Lofoten 群岛最难忘的烤土豆,还有Å镇的Cinnamon Roll

由 Majo

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了解我的人一定知道我爱吃土豆。烤土豆红烧土豆炒土豆丝炸薯条……  各种各样都是我的爱。 当然平常在家也不会天天吃,一个月吃一两次这样的频率吧。 出门在外,这种规定会被自己忽略,每天每天都可以吃好开心。

早就有闻挪威的土豆超级好吃,因为有一股非常纯正的清香味儿; 就算是只是简单的煮熟的土豆,都非常好吃。在挪威起初的一周里面,吃到的土豆都是小土豆,很沙很细腻。 简单放一些盐与胡椒,那种纯粹的味道让人上瘾着迷。后面的一周来到挪威北部的罗弗敦群岛,吃了一口原本完全没有抱希望的巨大烤土豆之后,彻彻底底的变成了土豆狂人。那个卖土豆的餐厅,我连续去了三次!!

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在 Lofoten 群岛,我们是直接飞来 Svolvaer 的。原本以为好歹是有个机场的城市吧,结果到了以后发现还真是荒凉啊啊啊。 上图覆盖的地方,基本就是市中心的一半喽,另外一面就是一个小广场以及一些餐厅什么的。 剩余的全部是大荒地,大海,尖尖的不规则的山峰。

第一天,自驾往北走了一段路,沿途荒无人烟,要吃饭还得返回 Svolvaer 。  在小镇靠码头的地方看了一圈,觉得这家 Bacalao 看着最顺眼客人也比较多。

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这家店什么都有,咖啡有,你要喝酒他也有 Bar, 早餐午餐晚餐甜品也都有,算是非常的全面。 订餐不用等,进去自己占好位置后,到柜台去点餐便可以。  收钱的服务生会记下你的座位,等你点的食物好了会帮你端过去。  甜品类是自己用盘子装好自己去结账就可以,水也是自己倒。 是一个比较环境轻松的餐厅, 地方也宽敞,又能像是咖啡厅一样随便可以坐很长时间。

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第一顿我们在这里吃的午餐。 两个人占了一张能坐十个人的大桌子,铺开地图啥的一边等食物一边研究回头要开去哪里晃荡。

之前做攻略的时候稍微注意了一下美食,有了解到在Lofoten尽头的奥村里名扬欧洲全世界的肉桂卷。此时因为还没去奥村,但是看到了有肉桂卷就买来一个尝尝看。 这家因为不是主打烘焙,出产的甜品不是现场新鲜制作的。吃起来味道虽然不错,但是质感比较硬,有点干干的,是那种放了一段时间的感觉。

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早饭吃得饱比较丰盛, 午餐就从简的我点了 Chevre Chaud 沙拉。 这个没啥酱料,都是最原始的食物居多。  青椒 番茄 菠菜 核桃 洋葱,外带几片熏肉,小小的面包块儿加烤热了的奶酪。  最顶上淋了少许醋以及奶黄酱。  热腾腾的奶酪配面包超级好吃,蔬菜也都是新鲜原味,我喜欢的口感。 吃下去清爽不饿,感觉又健康。 卖相还很美哦。

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朋友食量大,她看旁边好多人点的烤土豆,巨大的份量,于是也要了一份 Baked Potato 加虾的。 这个绝对是物超所值,给配的北极虾不但去壳去线,还多到淤了出来!!

吃过北极虾的人一定知道,它们肉嫩味道清甜,个头虽然不大但是超级超级好吃啊。还记得在 Bergen 的鱼市场,我们曾经点了一大盘海鲜烧烤,帝王蟹,手一样大的巨大虾,还有这种北极虾。。。结果吃下来,大家一致觉得最好吃最美味的就是北极虾了!!

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这份烤土豆的土豆,巨大,大约是成年人两个拳头加在一起的体积。但~ 尽管大,却十分的松软细腻,当然烤的过程也比较久,一般需要等15-20分钟才能端上桌来。

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我不吃洋葱,所以拿我沙拉里面的洋葱跟朋友交换了一口烤土豆。 哎呀妈呀,不尝不要紧,尝了就上瘾! 那清香,那咽下去依旧留在口中的土豆香气,太好吃啦!! 搭配的奶油也不油腻,一切都是刚刚好。

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因为实在是对这款烤土豆一见钟情,意犹未尽!! 于是当天的晚上,我们又回到了 Bacalao 继续吃土豆!!

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朋友中午吃得巨大土豆,非常抵饿,所以晚上只点了这个苹果派。 看着比较甜腻呢,但是她说味道不错。

我呢,点了配培根的烤土豆。 这家的烤土豆,有四种,配北极虾,配培根,配火腿,以及纯素的。

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培根 Bacon 款里面的培根,不像是一般吃得那种比较肥比较薄;这里配的培根非常厚实而且瘦肉比较多。 口感更像是炒得比较焦脆的猪肉! 土豆加猪肉,两种罪恶的食物加在一起,太完美大满足的组合啊!! 我觉得比中午的北极虾烤土豆更加香上一个级别!!

看看这土豆的大个儿,看看这培根的大块儿!! 哎呀,隔着屏幕我嘴里已经涌出许多许多口水。

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吃了两次当然还是不够的。于是,隔了两天后,在我们离开Lofoten群岛的那一天,临去机场的路上,还特别抽出时间来再次光临。 一定要吃完再走,才觉得不枉此行。

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原本想说要不要尝试一下火腿味儿的,但想了想还是要培根好了。 若是想走健康路线,北极虾那款最好。

第三次的烤土豆,个头最小, 培根这次份量也少了,烧的有点焦掉。 不过味道依旧是好吃啊好吃。 密集的吃了三次我都还没有腻,我想你一定能够想象它的美好。

(嗯,不吃葱小姐,有一个一个把葱都给挑出来之后才开始享用哒)

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离开 Svolvaer ,我们在 Lofoten 罗弗敦群岛颜值最高的 Reine 雷纳小渔村住了下来。 我要非常诚实的告诉你说,这里的颜值绝对是最高的,名不虚传的!!

有追我的微博或者朋友圈的朋友一定知道,我在挪威12天,6天都在下雨,另外一天是超级大阴天!  但是我依旧庆幸,在Reine的这几天是无敌大晴天!!

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为了庆祝大晴天,特别买了挪威特产 Diplom-Is soft ice cream 软冰淇淋来吃。 这个牌子在挪威到处可见,比较热闹的景区啊,便利商店一般都有。很清淡奶味儿很足,非常类似韩国的软冰淇淋。 我们住的当地特色渔民小木屋 Rorbuer 旁边的小便利店,就有机器卖。 于是吧~ 在那里也是基本一天吃一个的节奏。 在北极圈吃冰淇淋,超级爽啊。

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Reine 渔村比较荒凉, 真正餐厅没几个。 也是在我们住的 Reine Rorbuer 接纳处隔壁有一家小餐厅,卖各种新鲜烤披萨汉堡三明治。 这里的优点是,你可以买半个的哦。

不过我们在 Reine 就没怎么外食,好几天都是自己在自己的小木屋大厨房里面煮饭吃的。 关于住宿方面我以后有时间慢慢再说。

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这些 Rorbuer 虽然特色,可还是主要走自力更生的路线。一般大家都是去超市买了食物,早饭也自己煮。 我~ 其实早就另有打算。

我听说在那罗弗敦群岛的尽头, 陆地一直一直走,走到不再有路的地方,路的尽头,有一个世界上名字最短的镇子。 Å,挪威语里面最后一个字母,念做 “O—”奥~  。在及其迷你奥镇里,卧虎藏龙了一家闻名海内外的面包房。这里出品的肉桂卷,好多欧洲人,甚至是其他大洲的人都会专门跑过来朝拜一下。

看吧~ 一进入小镇,就有指示牌告诉你要往哪里走就能找到这家面包房。

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Bakeriet 面包房的外表十分的朴素,建筑上根本也没有什么明显的招牌。 他家的名字起的也超级普通,就是烘焙房的意思嘛。 若不是我记得店面照片里挂着的 Pretzel,估计我也找不到这家店哈哈。

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其实,还没有等到隔天吃早饭的时间,提前一天的下午,我就迫不及待的过来朝圣了。 下午的奥镇人烟稀少,店里都没有人。我们进去转了一圈了,才看到老板娘慢悠悠走进来。

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得知我们是为了大名鼎鼎的 Cinnamon Roll 来的,她当然理解,说刚才一家从德国过来的客人刚买走10个呢! 我一听,原本只打算买两个的,也马上改口说要买4个。 老板娘乐开了心,说帮我拿刚出炉的比较大个头的。 她说现吃最好了,但是如果必须过夜的话,那么要把袋子密封好不然第二天吃会比较干。

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肉桂卷一个 30 NOK , 换算成美金也要 $3.6 一个呢,真的不算便宜。 不过吧~ 对于美金以外的货币我的金额概念就不太强列。就是觉得口袋里只要还有钱够付的,那就都ok。

看老板娘笑的灿烂;我问她可以拍照吗,她好爽快的答应了还摆pose给我。 看来今天的生意果然不错!!

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就因为老板娘一句 “要现场吃更好吃哦”, 所以我们出了Bakeriet 就马上在外面海湾边灿烂的阳光下,长长的木桌坐下开吃了。

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阳光下看着这些新鲜出炉肉桂卷好貌美啊,油亮油亮的。 个头也真的挺大的,基本上是一个成人的手掌全部展开的大小,个别的还差不多与脸一般大小了。 这些肉桂卷此时还散发着热气,没一会儿塑料袋里面就形成了一层薄薄的热雾气了。

挑了一个最大的赶紧尝一口。外表那层比较焦脆,涂了蛋液与焦糖的混合体,所以色泽很美,口感也甜一点点。 撕开里面的一层,一股很柔的热气香气扑鼻而来, 里面的面包就很柔软,不干。重要的是,除了外表那层甜一点以外,里面的都不甜的,主要是面的香气与肉桂的香气。 这种口感是我最喜欢的那种原始口感了,就像是我自己在家自己烤就会偏爱这种配方的。 肉桂的方面也不夸张刺鼻,恰到好处,或许你会觉得再多一点点肉桂都是完全Okay的。 

对比美国出品的肉桂卷吧,这家名店的肉桂卷大概就是只有美国款的 20% 甜度;肉桂的方面也是很均匀的薄薄的一层卷在其中。总体就是非常朴实,非常纯粹的味道那种。 我喜欢!!

买了四个,本来计划是留两个带回去,给今天要跟我们会合的 Antigua 一家子品尝呢。但其实后来那俩也是我吃了哈哈哈。 放在冰箱里面隔天再吃,虽然没有刚出炉时候的松软了,稍微偏生硬了,可是味道依旧是好。

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Antigua 一家虽然没有吃上我带回去的肉桂卷,但是隔日一大早,我们一起过来又吃了一次新鲜的哈哈。 我熟门熟路的带着他们过来, 发现早上的确与下午不一样呢。 店面里面人更多了,面包的种类在早上的时候也是比较多的。 除了昨天就有的肉桂卷,瓜子包,麦片面包,还有新的没见过的巧克力面包与葡萄干面包,还有酸面包。

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这时候,还刚好碰到他们现场制作肉桂卷。在老板娴熟的手法下,一个个美貌的肉桂卷就成型了。

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Lofoten-Bakeriet_18

这次我们本来就是过来吃早餐的,所以就挑了外面这很小清新的白桌椅区坐下来。清晨微凉的小风下,慢慢悠闲的享受着假期的早餐,好舒服。

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今天的肉桂卷,大概是一大早就出炉的,所以此时已经不温热了;口感与昨日新鲜出炉的相比稍微逊色一米米。 但如果是第一次吃,没有对比,就会觉得还是非常的好吃。 另外我还买了一个巧克力面包,并没有期待他非常出色,只是因为吃一个不够,还因为老板娘曾经提到过这是肉桂卷之外卖的最好的款。 吃完了肉桂卷,吃巧克力面包,哎呀好好吃啊。 巧克力是类似黑巧,面包本身并没有添加很多糖,所以甜味主要来自巧克力。 依旧是那种比较纯粹的面香,很淳朴又很出色的口感。 赞!!  真的还好想再去买麦片面包啊,瓜子面包啊,可惜当天因为要爬山不能再背东西了。

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这家面包房的东西真的都好棒! 喜欢淳朴味道,不是太甜的面包的朋友一定要去吃。大人小孩都爱哦。 看我们胖达小弟弟吃得多开心啊。 他一个人就吃了跟他脸一般大的肉桂面包还有巧克力面包呢。

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这几家在Lofoten的店,都不需要我附上地址的。地方实在太小了,你走进村里就一定不会错过啦。 这几个真的都是我在岛上4天半里面,连续吃,能多吃一次就绝对会去多吃一次的地方。 口味是一定有保障的。 现在写游记的我,又默默的吞下了几口口水。

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