在绝美Dubrovnik的每一餐

由 Majo

用这一篇来开头,正是因为杜市的美食与用餐环境为我对他的喜爱度加分了许多.

在旅行者的心目中, 巴黎街边的咖啡厅是悠闲充满浪漫气氛的;巴塞罗那的La Rambla大街的海鲜餐厅美味且充满热闹气氛;如果我再送你一个绝美无敌的悬崖海景,这样就是杜市了。 哦? 你说希腊小岛也都是这种调调的,那~ 我把餐厅变宽敞,再附赠你古堡一座,这样是不是就有比较特别了呢?

在Dubrovnik的第一餐,是夕阳后信步走下古城墙,在古城门外近处找的一家露天餐厅。餐厅紧靠古城,同样位于悬崖上方,低头看下去就是亚得里亚海湾。研究餐厅门口Menu的时候,店员走过来微笑问好。她问我们是否第一次过来,有没有在她家吃过;若是没有的话,那么一定要尝试尝试,I eat here everyday, this is the best place.

这就是热情友善的克国人民。他们多数讲着perfect English, 面带灿烂的微笑,就犹如他们的阳光一般耀眼。

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初夏的亚得里亚海岸,天黑的很晚。白天日照下,虽然气温二十出头不算高,但因为阳光实在强烈,感觉皮肤火辣辣的晒着。午间人们一般都会躲起来,等到夕阳快下山的时候才重新出门。晚上8点,城市还是一片光明,这时候大家才开始慢慢准备吃晚餐。

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这次其实完全没有做任何美食的攻略,因为从来都觉得走到哪里就在哪里吃会比较方便。人在外面也很懒得刷wifi找tripadvisor的排名。看着人多,景色美的餐厅,进去就多半没错的。

Restaurant ‘Dubravka 1836’ 

官网 http://www.dubravka1836.hr/

TripAdvisor 评价http://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g295371-d1495425-Reviews-Restaurant_Dubravka_1836-Dubrovnik_Dubrovnik_Neretva_County_Dalmatia.html

 

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基本上是座无虚席的Dubravka 1836, 靠近悬崖那一排位置早早就被人预约,我们只能排到最靠外面的位置。其实他家也有室内座席,不过在这里,这个季节,是没有人愿意坐在屋里看墙壁的。

古城西侧Pile Gate派勒门外,Brsalje 广场侧面,如果你听到有人弹琴演唱,那你就找对地方了。 餐厅虽然处于闹区,但是闹中有静,音乐声从耳边飘过,之前爬城墙的疲劳也缓解了很多。

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坐下后,我注意到,在这里吃饭的游人,年长的居多。其实,在杜市,甚至是整个克罗地亚,这次看到的游客都是普遍中老年纪层。或许是因为此时并不是什么节假日,只有老人有时间过来;也或者,亚得里亚海那边的欧洲,真的是相对去的人比较少的。大家都先去极度热门的那些地方了,要等到年纪大点才有空过来这边;也或者是,亚得里亚海的悠闲,很对年纪大的人的口味。

哈~ 但我莫名就超爱这里的。虽然能看的古迹名胜比起海那边的意大利来说,差距太大;可是就光凭游客少很多这一点,我就选克罗地亚!更别说海景这里真的超越意大利的!其实,食物吃起来,虽然和海对面的意大利风格类似,但是我觉得这里的更好吃哈哈哈。

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Chicken Salad 鸡肉沙拉。本以为是凉的,结果上来的时候鸡肉是刚刚烤出来的,有火炭味的鸡肉外小焦内嫩,味道刚刚好。沙拉放点橄榄油,放点甜醋,就完全足够。奶油多的沙拉酱在这里完全就是不存在嘀。

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Grilled Squid.  很早很早以前,我这个人是不吃乌贼章鱼墨鱼嘀。8年前在希腊,起初也都很拒绝,可莫名的在离开时爱上了它们那种烧烤纯蛋白的味道。之后这类食物变为一大喜爱,基本不吃鱼的我,一般都会点这类做替代。

这家的烤鱿鱼,虽然每只个头不大,但是份量却很多。鱿鱼火候刚刚好,调料也只是简单的橄榄油与盐,简单好吃。

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Seafood Risotto 海鲜炖饭,意大利式。意大利炖饭与西班牙海鲜饭的区别在于,西班牙海鲜饭多数采用长米,而且烹饪的过程中在锅中基本不搅拌。意大利顿饭需要时时刻刻的边炖边搅拌,让大米充分吸收调味料以及释放淀粉到汤料中。结果就是,意大利顿饭比较软比较creamy;西班牙海鲜饭比较颗粒分明。

充分吸收了Mussel与虾还有鱿鱼等鲜味的米粒,十分美味。只是炖饭普遍味道比较咸,所以吃得时候得多喝水。

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Prawn Risotto, “Dubravka”纯虾的炖饭,挂上了这家招牌的名字。 估计里面有他家独创的调味料。 虾很多,味道依旧是鲜美,唯一的缺点就是,这边的虾都不会处理肠子的,所以吃起来有点点心理障碍呵呵。

我们在他家用餐十分满意,离开前还得到人家赠送的下次用餐10%折扣卷。于是,后来我们又来了一次。

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第二次过来时间比较早,才刚刚六点半,所以多数游客还没有开始晚餐。不过尽管如此,紧靠悬崖古堡的座位也都被预订了,但我们有坐到距离海景也很近的桌位。

看着上面的风景进餐,真的会有恍惚感。那种神话里面的古堡,精灵魔法师,会飞的龙… 权利的游戏,呵呵呵~  我真的时不时在克罗地亚就会想到一定要开始看冰与火之歌了!

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这天,日落后的杜市有些凉意,很多白天夏装的游客还没有来得及返回酒店添衣就先过来吃饭了。Dubravka 1836 餐厅会贴心的准备大毛毯,给需要的客人使用。 隔壁桌子一家日本人,奶奶两个孙子还有爸爸都穿很少,所以后来每人是裹着毛毯吃饭的。一边吃一边露出幸福的笑容。 餐厅供应的毛毯是红色的,也都非常搭配这座城市的红顶。

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那天是我们在杜市的最后一晚,其实我很依依不舍,悠闲的随便找个地方就都是美景与美食真的不是那么普遍的。 之前我走过的欧洲那么多地方,这地方有美景+美食的餐厅的数量真的算是第一名。

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Marinated Salmon,非常爽口的冷盘。三文鱼搭配附送的面包吃起来就已经非常满足。 Capers 续随子(酸豆)的搭配也很对口。话说,我真的绝对没有中国胃!出门在外从来不会想念中餐,完全不吃都完全没有问题。啥生火腿,橄榄,奶酪,给我一盘我就着面包吃都好开心好开心。

这盘冷盘中,我受不了的只有那个horseradish辣根酱,味道怪怪啦。

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Lasagne with vegetables 蔬菜千层面。这边的意面,火候掌握的都十分对,不会太软有筋道。而西红柿酱,也都非常新鲜的口感。 就如此普通的一道菜,能让顾客吃出来食材的新鲜感,我觉得已经非常好。

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这边餐厅,最实惠最性价比高的就是Pizza.  几乎我们去过的每一家餐厅的批萨,都是份量大到让人几乎惊讶的地步。一份的批萨,两个人三个人吃都足够。 虽然基本这片区域的批萨都是薄皮,可是topping十分丰盛。

这款又是店里名菜的“Dubravka”Pizza, 有火腿,mozzarella, 奶酪,甜椒,橄榄,蕃茄,蘑菇,蔬菜… 甚至还有一颗煎蛋! 中间的煎蛋绝对是点睛之作,不但让整个批萨更有了饱足感,还增加了蛋香的味道。

这家 Dubravka 1836 的餐厅并非美味排名前列,可是整体用餐环境还有新鲜的食材让我都很喜欢。 在全克罗地亚据说最贵的杜市,价格个人觉得也算是很合理的。我们三人一顿晚餐,无酒精饮品,基本在300 Kuna左右,50-60美金这样子。 这物价,比起我们村子来说还是便宜了不少呢。

GradDubrovnik_Food_01

我们在杜布羅夫尼克前面两晚住的地方,虽然有无敌的海景,但是却不包早餐。 民宿有厨房也有厨具,可是大家度假都懒得做饭啦。早晨起来简单喝点热茶咖啡,就起身出门去古城内寻食。走路也只要十五分钟左右啦。

Grad Dubrovnik古城墙内,是有hotel也有当地居民的。出于进入古城需要走很多石头台阶路的原因,多数人还是会选择住在城墙外。游客们也多数只有9点以后才会慢慢进来参观。 早晨的古城,终于难得的非常寂静。穿梭在一条条发光的石头路小巷间,找餐厅还是十分容易的。

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看到一家比较顺眼并且有人在用餐的 Ragusa 2 就坐下了。

TripAdvisor 评价http://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g295371-d776672-Reviews-Ragusa_2-Dubrovnik_Dubrovnik_Neretva_County_Dalmatia.html

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9点半了,依旧还是比较冷清的。以旅游为主的杜市,或许要到接近中午才开始热闹?

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古城小巷里的餐厅,用的盘子上面印着古城的地图。

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或许是知道很多游客都会过来古城区域吃早餐,所以这里很多餐厅有推出指定的早餐menu.  基本上就是煎蛋火腿,或者是 Omelette.  咖啡橙汁也都是随便点。这一套早餐一人50 Kuna, 9 美金。真的能算上是便宜丰盛的。更不用说还附带店家亲切热情的服务。

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吃完了早餐,如果没有行程,可以在古城里溜达溜达去集市逛逛。古城内的集市应该不是每天都有,但如果碰到,那边的摊位还真的很丰富的。从鲜果到蔬菜,蜂蜜 橄榄油 香料 手工艺品 蕾丝 旅行纪念品应有尽有。 在这里买些蔬果带回去酒店吃,都会十分享受。

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顺便还要一提,意大利的冰淇淋Gelato人人都在说,人人都要吃;但是其实克罗地亚这里的冰淇淋完全不逊色,而且还更加华丽。 古城内好几家冰淇淋店,每家都有2-30种口味,而且冰淇淋都摆着美丽的造型。这点在意大利都没看过哦,而且口味方面,这里的口味也比我在佛罗伦萨以及威尼斯看到的要多呢。

起初我以为在杜市看到的冰淇淋华丽了,后来去到Zadar, 发现还有华丽造型更上一层楼的一家店。

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如果你问我在杜布羅夫尼克,景色第一的餐厅在哪里,我不用考虑一定会告诉你说是 Panorama

em… 好吧,其实杜市太美的角度真的太多,每个角度都有餐厅数家,要真的抉择也不是那么容易。 就视野度的广阔,看到的东西的全面度来说,Panorama 就是第一了。

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Panorama  (TripAdvisor评价:http://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g295371-d4586995-Reviews-Panorama-Dubrovnik_Dubrovnik_Neretva_County_Dalmatia.html ) 坐落在杜市观光缆车终点的Srd苏拉德山的顶端。360度无死角的宽阔视野,一边是杜市的绝美海岸线,另外一边是群山与田野。

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户外的座席搭建在高低不同层次的悬崖上,所以每一个座位都能多少看到一些海景,当然啦,最佳的还是要坐在悬崖边的那些位置。 Panorama也有室内座席,靠海一面墙的都是落地大窗!阴冷下雨的日子里,或者夜间在这室内用餐都能看到无敌的美景。

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说实话,就算是不吃饭,光看看这悬崖上的餐厅,也都好满足了。 太美了啊! 在杜市的每一天,我无时无刻都在感叹着她的美貌。

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因为是下午坐缆车上的山,并非饭点儿,所以只是点一些饮料和甜品来着。 选择没有非常多,可是,有这么美丽的景色,吃什么已经完全不重要!

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本来想看看这里有没有据说很有名的 Kremsnite 香草奶黄蛋糕,但菜单上面没有,就点了一份巧克力蛋糕。 后来看书发现,Kremsnite最出名的是在斯洛维尼亚的布莱德湖那里吃。

对了,这家Panorama其实和上面提到的Dubravka 1836属于同一个集团,在这里用餐也会得到一张下次再来10% off 的折扣卷,而且两家可以互用哦。 所以不管你先去了哪一家,记得去另外一家的时候大方的秀出你的折扣卷哦。

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上山来Panorama要下午傍晚或者晚上。中午之前这里的景色看出去都是逆光。 下午的太阳照在古城上,这样俯视下去不晃眼而且清晰。

夕阳下的古城,更是沐浴在一片金黄色的光线中,十分的耀眼。加上所有的房顶都是红色的,所有的房屋都是淡黄色的,夕阳下,你会觉得整个地方都在发光。

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古城东侧,是一个小小的港湾,停满了各种私家船只,旅游小渡轮。 城墙外一圈的步行道,不仅有各种餐厅商家,还提供给游客以及当地居民一个非常好的散步道。好多当地的居民在太阳下山之后,都会过来这里遛狗。他们躺在海边的大石头上休息,狗狗就在一边逗海鸥玩。 杜市,哦,其实是整个克罗地亚虽然海岸线很长,但基本没有沙滩。他们的海岸都是直接悬崖大山切下来这样,石头紧挨着就是大海。

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Lokanda Peskarija Dubrovnik 是我们在港湾散步一圈,感受了一下那种悠闲感后,顺便在旁边找的餐厅。

集团官网http://www.mea-culpa.hr/

TripAdvisor评价: http://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g295371-d952415-Reviews-Lokanda_Peskarija-Dubrovnik_Dubrovnik_Neretva_County_Dalmatia.html

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虽然他家也有室内的座席,而且颇为高级的感觉,但是此时多数游客还是喜爱户外的大排档风格。 因为在这里,能看到无敌的港湾加上古堡的一个炮楼。

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Lokanda Peskarija 的户外气氛属于豪迈粗犷感,就是让你觉得可以大口喝酒大口吃鱼,那种水手的风格。 他家的菜都是用大盆大锅上的。我们事先不了解,沙拉点的大份还点了俩,结果上来后一看傻眼,基本可以算是一大锅的生菜啊!虽然表面洋葱非常多,可是下面的生菜还有包菜我觉得都是切了一整颗一整颗的。黄瓜和西红柿更是不知道切了几个。 点一份大的就足够3-4个人吃的。

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Cuttlefish Risotto 墨鱼饭,我想尝试一下是否与墨鱼面味道不太一样。 结果是,墨鱼饭和墨鱼面其实味道完全一样的,区别只是一个拌了饭,一个拌了意面而已。 话说这个也是上来的一锅!一锅! 份量够俩个胃口不巨大的人吃。

目测吧,这锅墨鱼饭比较稀,但是其实你一勺挖起来,有汤有饭,味道绝对足,吃到最后也不会说是只有汤留下。 唯一缺点就是墨鱼饭对我来说有点点咸,墨鱼面其实也是,我口感比较偏淡。不过一边吃饭,一边搭配生菜黄瓜面包,就还好。

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在这家吃饭时候,看到对面一对老夫妇。他俩过来坐下后,优雅美丽的奶奶就开始拿着相机俩人玩自拍。 这个在外国人里面还属于少见,更不用说是年长白发的了。老奶奶如今姿色依旧是绝佳的,可想当初年轻时候绝对属于倾城的级别了。 他俩自拍的时候,那个气氛超级好,非常温馨有爱,搞得我好想要偷拍, 就是一直不好意思。偷拍是最后他们已经开始吃饭时候我才咔了这一张。

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这回在 Dubrovnik 的最后一餐,是吃的 Hotel Adria 的早餐。 就是普遍酒店的那种自助早餐,有热点有凉点属于偏丰盛的。 早餐不惊艳,惊艳的是餐厅的view!

这里是杜布罗夫尼克的另外一面。东面的杜市是古城与港湾;这里西面就是悬崖山城与港湾。 景色依旧绝美,只是多了现代感。

其实我只是想说,有美景,吃什么都不重要啦,啃生萝卜都觉得美滋滋的 ^__^

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5条评论 to “在绝美Dubrovnik的每一餐”

  1. 有我愛的海鮮還有超級無敵view~

  2. 吼~~~讚!我也想去啦~~~~~

  3. you’ve lost a lot of weight!

    • hehe, yes. 去年在微博一直在说运动啊减肥啊,当然必须要有点成果吗。 不过其实还未有达标啦,现在某些角度拍照会觉得瘦了很多,某些角度又觉得没有瘦那么多。大概是已经减掉11KG的样子。 但是我已经找到可以坚持下去的运动减肥习惯了,希望能够保持。

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