Archive for ‘Europe 欧洲’

6月 26, 2009

Mussels in Brussels 海鮮街 《臥虎藏龍比利時 Chapter 3》

由 Majo
 
 之前提到紧挨着布鲁塞尔大广场的Beenhouwersstraat & Rue Des Bouchers 大街是这里大名鼎鼎的海鲜街,那里聚集的人口是可以和国内小吃街媲美的。长长的一条街,不是很宽,但是却密密麻麻有着好几十或许上百家海鲜店,其中也包括咱们华人跑过去开的店。每天估计一大早,店家就把门外露天的桌椅摆好,整齐的放上餐具鲜花一类的,就等着客人来上门。
 
 因为寻找撒尿女童我们跑到这街上,之后也就顺便在这里吃了午餐。不过说实话,要选择哪一家还是费了点功夫的。
 
 
 
 一走到这里,就被络绎不绝的人群推着前进,店家们摆出来的桌椅把本来就不是很宽的街道变得更加狭窄。抬头看过去满满的都是招牌,花花绿绿的好不热闹。看到这种情形,真的都不知道从哪里出手了,其实每一家的菜式看起来都还不错,也都挺类似的。Beilie掏出来Lonely Planet, 看到上面大夸一家 Chez Léon  http://www.chezleon.be/index.asp?intro,说不但好吃 而且价廉 并且还很有名气。恰好当时我们就站在这家Leon餐厅前,于是来到Brussels的第一顿饭,就是在这里吃Mussels.
 
 
据说比利时也是一个美食国家,在欧洲仅次于法国,他主要是因为海鲜贝类而著名。而他最盛产的海鲜,就是Mussels. (我不太知道这个中文叫啥,好像有的地方叫做贻贝) 有很多人会慕名来到布鲁塞尔吃这种海贝,所以也就有这么一句话就是Mussels in Brussels.  当我们在Leon坐下时,旁边的座位正好有一对老夫妇一人守着一大盆的贝吃的津津有味。闲聊下得知,这对法国夫妇是今天早上火车从巴黎来到这里,专门来吃Mussels的。我们看他们好像非常有经验,所以就问了哪种Mussels最好呢?他们告诉我们最有名的就是Musselen-Friet, 也就是 Mussels and Fries. 听过人家的介绍后,我们就决定点杂烩海鲜Mussels & Fries.  除此之外呢,还要了Waterzooi (比利时的名菜,就是水水的浓sauce煮鱼大杂烩),以及这家店的House Beer.
 
 
 等上菜的空挡,Beilie开始用她的喀人镜头猛扫过路的美女帅哥,誓言要回家以后贴出来个布鲁塞尔海鲜街美女墙,还有型男墙。我呢,就在一边看热闹一边喝着Leon House Beer. 其实我不是很喜欢喝啤酒的,这个和我在15岁那年喝的太多喝伤了有密切的关系。不过书上说比利时啤酒很多很好,所以说咱们来了也要入乡随俗一下。不过不得不提哦,Leon 的House Beer还真的不错喝,味道清爽,比较清香酒味少。在后来的几天里面我们也品尝了一些别家的啤酒,但是我们俩个都一致认为,在Leon喝的这个最好喝。
 
 至于后来上来的主菜,都还不错。Waterzooi里面有好多种鱼,吃起来味道鲜嫩可口,我这不怎么爱吃鱼的人也都吃的很高兴。估计是因为他们选材都是比较结实的鱼类,我吃起来感觉不是那么软啪啪,也都不特别腥,所以我可以接受。Mussels呢是满满一大盆,服务生还很热心的端来空盆给我们放壳。我对贝类不是那么热衷,反而比较喜欢里面的鱿鱼,不过那些贝味道也很鲜美,一大盆吃起来非常的爽。就这么些,我们就吃的饱饱的了,都还没有怎么吃主食。
 
 最后不得不提的是,Chez Leon 在这条街上看上去并么有那么的突出,也不见得就比别家的店人多很多,但是这家100多年的老店也不是没有原因就被Lonely Planet 提名的。真的是很多很多顾客都喜欢这里的料理,慕名而来,而这其中也都包括Hilary Clinton.  所以呢,以后谁去布鲁塞尔,不妨去试试这家店;因为就有可能,你的旁边就坐了一位大人物。
 
 Leon 并不是我们在这条街上吃的唯一一家店, 第二天的晚上,暴走了一天的我们依旧回来这里吃饭了,因为Beilie突然想念Paella. 我对吃的并没有特别的执著,好吃的特别的我都跟着都Okay, 所以春游路上这个重要的人生方向问题就一直是交给了Beilie来考虑。
 
 第二次来呢,总要换个地方吗。于是我就说,那就去Leon对面的那家有大贝壳标志的好了,那里正好也都有Paella。在布鲁塞尔的第二天的晚餐,我们选择了 Le Bourgeois
 
 
在这里,除了Beilie要的Paella海鲜饭以外,我还要了一份比利时荷兰的特色小吃就是Croquette.  经常看日剧的人因该对这个名字很熟悉,因为日本街头也都有卖这种小吃。只不过呢,日本的是土豆的,而这里的呢,是面的外表,里面则是加了海鲜或者是肉类的馅。当然啦,啤酒也都不能少。这次我们则是尝了本地很有名的Stella.
 

 
Croquette, 就说是炸肉卷好了;外焦内软,满特别的,感觉上小孩子会很喜欢。里面的馅被打成了肉浆状,所以也都不太吃得出来到底是什么肉。Stella喝起来就很浓郁,并且也能感觉到酒精度也稍高,我想这种味道男生们可能比较爱。我们女生还是喜欢喝起来爽口的。海鲜饭嘞,这个我一直都比较喜欢的,主要是我喜欢吃很干的米饭。记得我第一次吃海鲜饭是在巴塞罗那的La Rambla大街,那里的饭比较更焦一些,然后味道更加重点。这里的这个呢,味道比较清淡,稍微有点咖喱的感觉,不过里面的海鲜放的比西班牙式的要多。
 
就算有小区别,吃起来也都不错,更何况此时我依旧是坐在露天的餐厅,一边喝着小酒,一边品尝美食,又一边看着入夜了依旧熙熙攘攘的街道;虽然暴走了一天都很累了,但是现在的悠闲感觉却是无法取代的。这种时候,心里面就偷偷微笑着,嘿嘿~~ 旅行的感觉真好。
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6月 24, 2009

花哨的布魯塞爾第一印象 課本裏的國家小英雄 《臥虎藏龍比利時 Chapter 2》

由 Majo
 
April 06, 2009
 
因为在巴黎每天都有的玩,所以最终也还是没有腾出来时间给盧森堡。而我們也義無反顧的在到達巴黎的第一天就在地鐵的自動售票機上面買了Thalys公司 Paris到Brussels 的快車票。真的是完全沒有給盧森堡發展的機會。票價還不錯,單程 63 euros.  (自動售票機只能用卡買,而且貌似不收信用卡,只收Debit Card, 因爲要密碼的。我們只有信用卡N張,誰都沒有帶Debit/ATM卡,所以請Diyun同學幫忙了一下)
 
爲了趕早過去能多看點東西,我們選擇了8點多的火車票,其實最早的是6點多,不過那個會太痛苦。六號的一大早,7點我們就準備就緒了;Diyun同學送我們到樓下,我們自己就接著直奔Lyon車站。大清早的路上非常順利,也完全沒有我擔心的初到巴黎那天所發生的地鐵停運事故。所以等我們到了車站,上到地上一層遠程火車的站臺的時候,還剩餘不少的時間看了看清晨粉紅色的巴黎天空。不用和她說再見,因爲我們肯定會再見的!!
 
Thalys的火車基本上都比較快,和之後我們搭乘的荷蘭火車相比較就是那龜兔賽跑的差異(兔子不會睡懶覺的那種), 車子上面的人也都很少。火車開動以後,我們趁著機會又研究了一下前輩們的攻略。偶爾看一看窗外的景色,倒也看不太出來明顯的地區區別。再到後來,能看到一些些好像積木的房子的時候,竟然就聽到廣播說我們已經到達了。這個速度真得太快了,才只有一個小時多一點點。要知道我要是平常在家從村裏面進城吃個飯或者去看看金門大橋也都可能開車一個多小時。歐洲的人太幸福了~ 住在這裡的人不旅行虧大了;這裡真的每個周末都可以去跑一個國家呢。
 
出了站臺,在火車站内 mini mall 間走動,心裏面充滿了新奇,這裡是我旅行地圖上面新踏出的土地呢。這個國家早在中世紀的時候,也都曾經輝煌燦爛過。像是Bruges那樣的城市,當時可是比倫敦巴黎還要繁榮,是歐洲數一數二的富貴地。後來隨著英國德國意大利法國的崛起,這個國家也就慢慢被淹沒在歷史的潮流中了; 不過他在世界大戰期間還是擁有過一些非洲國家,如剛果, Rwanda,Burundi 為殖民地的.  比利時的首都布魯塞爾,現在是歐盟的首都,這個大家都知道了,但讓我驚喜的一個fact是,奥黛丽·赫本是在這個城市誕生的!
 
 今天的Brussels, 是歐洲政法的中心,也是許多國際組織的基地所在。真的是不能小看他的,他現在是歐洲第三富有的城市呢。也許是因爲這樣一個政法經濟中心的城市,所以人口也比較雜;大街上會有很多的小偷。 其實這個大概是從以前傳下來的,因爲在丁丁的故事裏面,也都曾經說過布魯塞爾有很多的pickpocket. 這不?我們剛下車,就被火車站的工作人員發了一張明信片,上面大大地寫著 Beware of Pickpockets.
 
 
在火車站我們受到了很熱心的大叔的幫忙,給我們指去飯店的路。其實最開始我還懷疑他是不是來偷東西的呢,不過事實證明還是好人比較多的。我們的飯店就在從火車Midi站搭地鐵2站的Anneessens,出來步行5分鐘左右的地方,距離最中心的大廣場走路也就大概15分鐘。此時呢,時間還非常得早,所以我們找到了飯店也只是把行李存放在那裏,只帶了相機和錢包就開始出來遊逛。
 
飯店門口的那條大街,遠遠的是可以看到大廣場建築的尖頂的,所以我深信只要朝著那個方向走絕對沒有錯誤。Beilie身上有Lonely Planet Belgium, 上面也只有小小的一張地圖。於是我們就大概看著,大概得走,看到偏離了就折回來一下下。一路上,我對這個城市的感覺就是很古舊但不古典;大概是因爲我們都走在中心的老城區吧,所以這裡的房子看起來都是那種一戰二戰期間的樣式。就這麽走著走著,就來到了這裡最著名的地標 Manneken Pis (撒尿男童)前。
 
因爲我知道這座雕塑非常的小,所以看到真面目並沒有失望;倒還蠻有感想的。記得小學課本裏面學過,這個男孩撒尿救下了整個城市。雖然實際的故事有很多個版本,已經不可考究,但是我就認定了我小時候記憶中的那個。時隔多年站在真品的面前,課本裏面的知識仿佛實質化了;從普通的白紙黑字,變成了我自己的見聞經歷。我想這就是一大部分爲什麽我鍾愛旅行的原因,我上了這種從虛無 從別人的故事 變成真實 變成我的一部分的 過程的癮.
 
男童所在的街道是Rue de l’Étuve/Stoofstraat and Rue du Chêne/Eikstraat, (这里的路标基本上都是双语标示,法语和Dutch(or Flemish)) 是很好找的,你只要顺着大路Rue de l’Étuve/Stoofstraat走,不管是从Grand Place往西南方向,还是从西南方向走去Grand Place, 路上肯定都能看到那个小家伙,因为他就在路口非常暴露的地方。
 
 
既然說到了撒尿男童,就不得不說撒尿女童 Jeanneke Pis。據説爲了搭配一整套,近幾年還出現了撒尿狗狗 Zenneke Pis。 在繁华的海鲜街 (Beenhouwersstraat & Rue Des Bouchers) 的一个交叉小胡同里面 (Impasse de la Fidélité, 在Rue des Dominicains & Rue de la Fourche 的中间) Denis Adrien Debouvrie 设计的撒尿女童被关在了笼子里面。这个女童是比男童来的个头大,但是她身在一个死胡同的里面,能找到的人也算少数。我们也都是在海鲜街走了2趟才发现这个不起眼的小道,然后看到女童的时候不免也都很生气,同样是撒尿,咋就这么大的待遇区别呢?一个光天化日之下大庭广众路口中间撒,另外一个却要躲在犄角旮旯牢笼里面。我气~~ 据说那个狗狗都是在大街上的。好吧,唯一的解释就当作是说,女生吗,要隐蔽。
 
撒尿的孩子们中间的那一部分区域呢,就是布鲁塞尔的中心的中心大广场 Grand Place 了。色彩斑斓雕刻复杂的一群建筑围绕成一圈,就形成了这个被当地人称为世界上最美丽的广场,同样也是被UNESCO标为世界遗产的。它不是巨大,但是建筑物都很密集,让人一下子不知道眼睛要往哪里看才好;然后套一句Beilie的话,建筑物上能站人的地方都站满了人。这个仿佛是比利时的特色吧,因为后来我们在别的城市也都是看到这样的建筑风格的。
 
 这个Grand Place是布鲁塞尔的中心集市,四周的建筑有市政厅,Traveler’s Office, 工业工会 Guild Houses, and Bread House 国王家旧址,现在是城市历史博物馆… 另外还有一些餐厅,画摊,的确是非常热闹的广场。据说每两年的5月,在这个广场会有Flower Carpet 盛会。就是广场中间的空地都用鲜花铺满来构成一幅色彩绚丽的图画。我想,最美的广场应该是指那个时候的广场吧, 可惜我们没有缘分目睹。之后回家来,看新闻得知,今年的鲜花大毯的图案是丁丁。
 
 
 
广场的四周呢,就是很多条放射出去的街上的礼品店,餐馆,巧克力店,Waffle摊等等的商家。这其中也都有好多世界有名的品牌,不过都很隐藏的融入在古老的街道中。广场最大的那个街道Rue de l’Étuve/Stoofstraat的路口呢,有一面墙上面有黑色的浮雕,上面刻着死神与天使。去之前,我记得我在什么地方看到说如果摸了那个雕像就会有好运气,所以我和Beilie狠狠地在那里吃了死神的一把豆腐。结果后来回到饭店,再一看功略,发现原来摸错了,是要摸死神和天使上方的狗还有盾牌的。后来最后一天,我们又找了一次机会去重新摸过,嘻嘻嘻~~ 不过看图片上的情形就知道,大部分的人还是摸错了。那个死神已经完全退了一层"皮"了。
 
在大广场的Travel Information Office, 我去拿了一张地图,于是我们再也不用瞎蒙了。在海鲜街吃过了午饭后,就继续转到了Grand Place 东北方向Rue du Bois Sauvage, Ilôt Sacré 的 St Gudule and St Michael’s Cathedral 圣弥额尔圣古都勒主教座堂。这家比利时天主教歌德式教堂,正面看起来貌似巴黎圣母院,不过内部却还是非常比利时,那就是能站人的地方依旧站满了人。这座教堂内部最著名的就是他的管风琴和一座亚当和夏娃被驱赶的雕像。满幸运的,我们进去的时候正好碰到有人在管风琴那里演奏。午后的太阳也正好从教堂的窗户射进来,光芒洒落在一座座墙上的圣人身上;静静的坐在那里听听风琴辽阔的音调,同时也沉寂在一片很神圣的光芒中。
 
 
从教堂出来,也就差不多是时间可以check in 了,于是我们又慢慢地走回去。在Hotel洗过澡换上干净衣服准备出去吃晚饭的时候,微妙的发现好像牛仔裤有那么一点点松了,我没有吭声。后来Beilie叽叽喳喳的说,哎呀我这条仔裤以前洗过穿都很紧啊,现在一拉就轻松拉上了, 然后我们就一起笑了.  暴走了5天了,这个是额外收获~~  后来的那些天,也都貌似好像有那么一点点,大家的脸都微妙的逐渐一米米缩小了… …
6月 22, 2009

計劃與取舍 《臥虎藏龍比利時 Chapter 1》

由 Majo
 
 
説是老江湖出門不用特別計劃,但是其實我在這幾個國家的日程安排上還是花了點功夫的。至少爲了決定是要做飛機還是坐火車,是買火車通票還是一段一段單獨買,我至少就用了3天的午休還有晚上和Beilie激烈討論過。也有把不同的交通選擇的花費總數算出來,最後才確定說單獨買票更便宜也更自由。火車的時刻表也都是有查過的,只不過就是沒有買票而已。信息找好了,在交通发达无比的欧洲,还不是旺季,现买票应该是没有问题的。
 
出發前我們各自的朋友聽説我們要去比利時,也都不約而同的和我們說,布魯塞爾沒啥意思,一天就可以逛完了。就算如此,我還是相信這個城市不是平白無故就能被選為歐盟的首都的,好于不好,还是我自己去看看再下定论吧。
 
出发前,我和Beilie分工了一下。她主要去安排我们的住处,以及去图书馆借Lonely Planet; 我呢就去发掘说我们在当地大概要干什么事情,大概的观光目标。咨询观光目标呢,最好的地方当然是 go2eu http://www.go2eu.com/. 去那里爬文一个晚上,你基本就是90% covered.  那上面那么多的前辈去旅行过,并且无私的奉献他们的经历和策略。基本上对于我这种平常就有在注意世界上个个新鲜角落的人,看一下go2eu上的那个国家/区域的精华帖,就大概算是planning finished. 当然一天晚上是没有时间把所有的帖子都看完的,所以就把他们都存下来,整理缩小 打印出来 带着上飞机 慢慢读啦。
 
话说那天我在爬文的时候,偶然被我發現了一个叫做 Dinant 的小镇。之前从朋友们,还有大部分的游记上,对于比利时最推荐的地方除了布鲁塞尔布鲁日Bruges, 就是 根特Ghent了,这个Dinant真的比较少见的。但是呢,它的照片深深吸引了我,让我想到了Hallstatt. 有山有水还有特色小房子的小镇。  於是二话不说,马上奔去Google Map 把它标在这次的旅行地圖上。
 
 
当大部分的最感兴趣的地点都标好后,发现本来觉得没有什么特别的国家竟然还有不少值得去的地方。我就至少想要,起码要去4个城市了。最开始我们留给了比利时3天时间,原本还说利用最开始的一天从巴黎去一趟卢森堡Luxembourg来个一日游,然后晚上再去布鲁塞尔的饭店报道。但是事到如今,我对那些在比利时的景点更感兴趣了。再加上考察了从巴黎去卢森堡的火车票,价格不是很便宜,单程都接近100 euro;况且从卢森堡去布鲁塞尔没有直达的车,必须中途从Arlon换车 (2009年4月的信息)。于是呢,总结以上的种种,我决定要放弃卢森堡了。匆匆忙忙全部都逛了,不如分次仔细悠闲的逛来的回报多。隔天征求了Beilie的意见,她也都说可以。
 
 
虽然是这样,不过最后出发的时候,我还是把卢森堡的资料也一并打印出来了,就是想说,万一找到时间呢… 另外为了和Beilie文件共享,我们把个自弄来的最后资料都上传到了Google Documents里面share. 假如路上东西丢了,至少可以上网去看吗;然后就是大方向都了解了以后,到了地方随机应变非常容易的。
 
 
其实我是没有那么大的信心所有我标出来的地方都可以去看完的,毕竟我们时间有限也不想要太累;于是最后还是有去到Dinant的时候, 就感觉好像赚到一样的… 嘻嘻~
 
(本文的图片,除了地图, 其余全部来自Flickr, Go2eu, The Internet, 版权属于原作者。
The pictures in this blog, except for the map, are copyrighted to their original authors on Flickr and go2eu.com )
6月 9, 2009

在亮晶晶的鐵塔下列出下次的to do list *Fin* 《第二眼巴黎 Chapter 9》

由 Majo
 
April 05, 2009 11:00 PM
 
 在將要離開這個我剛剛Fall in love的城市之際,我選擇了一個最沒有創意的方式去和她說bye bye, 那就是跑到夜晚閃亮的鐵塔下去想一想我下次再來要做什麽。5年前那次,我也是在黃昏下的鐵塔這裡和巴黎說再見的。
 
 这次我们是步行前往的,一路上两个人都无话,只是沉默的静静的走在夜晚几乎没有什么人的豪华公寓区。不知道是累了呢?还是说要离开了心情复杂有很多东西要想。本来我以为到了铁塔对面的Trocadero,Palais de Chaillot 会看到很多人呢,结果那里也是星星两两的。今天依旧犯懒没有拿三脚架,其实今晚上是大概唯一应该要拿三脚架的时候。不过我故意不拿的,也导致说这次背了我那花了两千大洋人民币买的新的三脚架 还没有给它机会碰过地球表面。我不是傻了,因为我想到说我们可以利用广场那边的石台来稳固相机嘛。
 
下午闲逛的时候,看到了几张铁塔的照片,照片里有铁塔还有铁塔的倒影。我当时觉得很棒,本来猜测可能是PS出来的,不过现在晚上灯光下才发现,原来是真的有倒影啊。于是我们把相机摆好在石台上,从包包里拿出钱包 纸巾袋 小本子 等等 垫好高度,开始等待铁塔闪光。
 

原本以为每天晚上都是半小时闪一次的,但是今晚似乎变成了一个小时。我们到达的时候是10:20多分,本想着说马上就能看到闪闪发光的,但是过了半点还是依旧没有一点点sparkle. 不过这也没有关系,正好闲聊着看看景色,顺便想想这次有啥遗憾没,下次来还要干啥。
 
说起这次的遗憾,其实我觉得不太有吧,想要做的都做了,或许唯一的缺点就是出去吃法国大餐少了点。我们两个是已经都很满意这段旅程了。不过对于将来再度光临,还是有很多憧憬的。Beilie写给鹿的明信片上面就列了大概有10条下次to do …. 而我呢,其实也有的…
 
1. 我想要晚上登上艾菲尔,在高空看看巴黎的夜色。
2. 我想要去 Michelin 3 星星餐厅吃饭。
3. 我想要去朝拜 Chanel , Hermes 巴黎总店。
4. Pompidou 中心要去看
5. 要去蒙馬特的高地看黃昏。
6. 要去拍盧浮的夜景
7. 要站在黄昏的塞纳河边,和聖母院留影。
the rest… 想到了再来加上。
 
等到想的差不多得时候,时间也就马上11点了,这边的人群开始变多。还好我们来得早,霸占了好的位置。于是当铁塔开始闪光,我们也开始了自动定时拍照。
 
站在那里看闪闪的铁塔真的感觉好棒啊。一闪一闪的璀璨耀眼,就好像很多很多颗钻石被钉在铁塔上面。看得我,都找不到词来形容,只是一个劲的说:“哇,好美哦。好像钻石哦。”我觉得我都可以待在那里一晚上的,如果她一直都闪闪的话。
 

 
咔嚓了好多张,但是怎么都拍不出真实的那种感觉。只是恨没有银子买不起最最高档的相机啊。真的很想把每一颗的闪亮都拍得一清二楚。其实现在我看照片,发现貌似我应该下到底下喷水池那里去拍的,这样子可能能照到全部铁塔的倒影。不过呢,这么一来就不能呈现出那种有点居高临下的感觉了。
 
不过不管怎么样,我初恋上的巴黎,给我留下的最后印象就是像闪烁的铁塔这样,是闪亮耀眼的。
 
 
 
            
 
*** The End *** 
 
 
*** 后序拾零 ***
 
在巴黎的这么4天呢,因为没有住饭店,所以每天过得也很生活。我们晚餐只有在外面吃过2次,并不是什么大fancy的饭店,但是却巴黎味道十足,因为周边都是安静慢悠悠就餐的人们。
 
到达的第一天晚上去的是Passy华丽公寓区的 Le Bistrot Des Vignes. 吃了一套course的鱼和海鲜。这家店貌似TripAdvisor有推荐过。
 
第二天晚上呢,出外寻食,在家门口看到了闪亮的铁塔还有顶端的探照灯。
我就不想走了,就在那附近找了一家法国混意大利风的餐厅吃了。
  
第三天呢,本来要去吃蜗牛大餐的,可是从枫丹白露回来以后有点晚了。然后晚上还要去夜游塞纳河,所以就决定买菜让Diyun同学给我们做。他家附近的超市,小巧玲珑的,那里哪像村里面的大而空旷的没有气质啊。推着小车采购的我,都觉得自己的气质格调升华了好多。
我是对超市里面切好包装好的肉丝特别好奇,因为我切菜巨慢的,而且我不会切很细的肉。如果我住在巴黎我肯定全部买这种,多方便啊,还干净,真是气质人用的啊。
Beilie则是对超市一大排包装可爱的酸奶倾心。一个劲的说为什么人家的包装那么有气质那么可爱? 为什么村子里面的就大大的还土土的嘞?
最后一天我们还是在外面的街边的小菜摊水果摊买菜回家自己做的。这些摊子,为什么看上去都感觉很美丽呢。
很多当地人,买了菜顺便还捎回家一把鲜花。我混在他们当中在这附近街道游逛着,似乎也体验了我的玫瑰人生。
    
巴黎的人,细致,气质,懂得享受生活。
巴黎的生活,对很多别的国家城市的人来说,是一个梦想。
很欣慰,这次有机会意思性的小尝试了一下住在巴黎的生活… …
 
(P.S. 巴黎终于都写完了啊。写了两个月啦。大家看烦了吧。接下来我要换个城市继续来烦着… )
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6月 7, 2009

在巴黎偶遇千秋王子… 《第二眼巴黎 Chapter 8》

由 Majo
 
晨跑經過的教堂… 
( XD 哈哈哈~~ 不知道这个标题让多少人被骗进来。)
同样也是野田妹和路加小弟弟一起听莫扎特谱写的圣歌的地方。
 
旅行,策划准备80%,剩下20%的惊喜,才是最完美的。
如果你知道你每一个时刻都在干什么,能看到什么景色,那么一切都太严肃太刻板。
所以我一般要 plan a trip 都会空出来1-2天自由发挥。
路途上的惊喜,是画龙点睛;
虽然缺了也不防大碍,但是拥有了却是可以增加光芒的。
只有偶遇… 才是驚喜…
 
April 05, 2009 下午
 
第二眼巴黎的行程,第一天是没有计划的,这最后的半天也是没有计划的。从奥塞博物馆出来以后,除去光临甜点店的那些时间,别的都是在街上晃荡。一路沿着塞纳河左岸走,河岸两边的景色很是迷人。对比夜晚看到的浪漫温暖感觉,白天看到的是很古典很有艺术气氛的景色。这几天在这里,我其实也慢慢的发现了为什么我没有喜欢上第一眼的巴黎。第一眼的时候,行程有些紧凑,我太在意说要看什么东西,把每一天的上午下午去哪里都安排的down to details.  虽然那个时候看到的巴黎不难看,但是也不足以能够让我说我喜欢这里。虽然那次我待了5天,光顾了大部分的第一线景点,但是一切都太形式化了。我没有静下来,随心所欲的 没有目的 看过这个地方。
 
或许那次是我第一次自己plan trip, 经验不够多,还不理解旅行的真谛。因为对比那个第一次,后来我的N次自助旅行都是非常感受更深刻的。之后走过的那么多城市也都是给我留下了比第一眼巴黎更好的印象。还好… 现在我又给了巴黎一次机会,我让她慢慢的表现给我看,我也耐心的慢慢去感觉周围的一切。所以我发现了,第一次我看到的是表面,这一次我应该是看到心里面去了。
 
第一次的时候,每天多数时间都在搭地铁或者在室内。就算我那次从卢浮宫步行去凯旋门,但是走得也不是最经典巴黎的街道。经典的巴黎,应该是在塞纳河畔,还有密密麻麻的躲开大景点的大街小巷内。
 
 
塞纳河畔,除了两岸那些著名的建筑,河上的景色,还有不少人文的东西。左岸这里就是最好的人文地带。河畔的街上有很多古老的书摊,出售着旧报纸旧书刊画册;街道上也会有些卖艺的人,在这里追求他们的梦想;也还有很多当地的居民,只是普通的生活在这里。这次呢,还有看到举行马拉松赛跑的比赛,以及直排轮的比赛盛事。当时呢,我就想说,在巴黎举办奥运会,如果马拉松路线是绕着塞纳河跑,那么估计那次破纪录的可能就少了;因为运动员的注意力,或许会被两岸的景色吸引走。
 
 
坦白的说,我这次还是没有走得够多。我相信这个城市还是有更多的地方等待着我去发掘。目前,我也就只是走过了看过了那么30%, 碰到的惊喜也就是那么一次两次。
 
话说这次旅行计划之前,知道了《交响情人梦》春天要开始在欧洲拍摄的消息。那个时候玩笑的和Beilie说,如果今年去欧洲玩偶遇剧组多好啊。当然最后我们真的出发的时候是有点太早,剧组都还没有过去呢,所以就完全没有在想偶遇这件事情了。那天呢,我们在左岸闲逛去了Bonaparte大街,本以为找到甜品店就好了,路途中却碰到了这么一个地方。
 
 
其实是很小的一个教堂,在这个遍布教堂的巴黎,很是不起眼。普通的人游客,走过了应该都不会停下脚步的。只不过呢,我在走近它的时候,越来越觉得似曾相识。我的疑惑在我走到教堂边上的牌子那里的时候被证实了,这个教堂,不就是交响情人梦 in Europe 里面千秋学长晨跑最后经过的那个教堂 Abbey Saint-Germain-des-Prés 吗?电视里面他跑过这里,看到教堂前面张贴的周末有巴哈的演奏会的告示,满心欢喜的仰望着教堂说他现在感觉非常的幸福。
 
我是真的没有想过说这次要来沿着 交响 的足迹走的啊, 就这么偶遇了,我觉得很是兴奋。Beilie 和 Diyun 在一边还不知道我突然间乐个啥呢。
 
 
这天也正好是星期天,而且接近复活节。小小的教堂门口人还很多,有许多的人在给路人推销橄榄叶一类的东西;教堂门口也有免费的给大家拿,很多信徒就是拿了一把然后静静的走进教堂大门。我作为一个交响的大Fan, 在门口留了影之后,也好奇地进入里面去瞅了瞅。
 
外面很不起眼的教堂,没有想到里面另有洞天。教堂内部的装饰颜色很浓郁,顶部还特别的高;今天呢,还正好有一群年轻人在那里唱圣歌。不知道是不是因为这家教堂的高顶,还是说周围很温柔的灯光呢;我感觉听到的圣歌特别的悠扬特别的宁静,会让你停止脚步只想静静的坐在这里。 圣歌我是在很多大教堂听过的,巴黎的圣心教堂,奥地利Hallstatt的湖边教堂,还有那次去罗马正好碰到大的活动 听了前Pope Paul出来讲话 之后在圣彼得听到的一些;脑海里面的印象,真的这次的最好听。应该就是这个 Saint-Germain-des-Prés 内部是窄而高,所以声音飘到高空然后又被距离不是很大的两边墙壁反射,让sound wave很好的荡漾在其中。那歌声,真的非常的神圣非常的辽阔的感觉。
 
 
听着听着,我又有了那种仿佛似曾经历的感觉。教堂里面温弱的光线;悠扬的音乐;咿~~ 那好象野田妹也有在这么一个教堂里面听莫扎特的歌啊。当然那个时候我没有确定,只是觉得应该是这里的,因为和脑子里面的印象非常相似。最后确认了这点,其实也就才是这个周末动手写这篇blog前,特别去翻了那段野田妹听歌受到启发的片断。果然不出我所料,虽然电视里面拍的外观貌似另外一座教堂,但是内部的确是这座Abbey of Saint-Germain-des-Prés。 那些绿色紫红色的柱子;摆设的一排排的椅子;还有前面神台后面的雕像,绝对错不了的。能发现这点,也不枉我看过了那么多遍啦。
 
 
 惊喜过后,从教堂出来,很快的我们就找到了Pierre Hermé, 至于从那里出来以后为了拍照而逗留的另外一个教堂也是小有名气的。这家 Saint-Sulpice 就在 Pierre Hermé 出来街口对面,是出现在Dan Brown 的 Da Vinci Code 里面的最开始那座号称有Rose Line 的教堂。第一眼巴黎的时候,我是打着Da Vinci Code 的旗帜,把伦敦,巴黎,米兰那些大景点一个一个地看了个遍,顺便还加上了去罗马看Angel and Demon的。但是毕竟不是专门为了书而去的旅行,所以并没有所有的书里面描写的地方都转了,这个rose line church 就是其中漏网的一个。
 
 
最开始看书的时候,我脑海里面对这个第一个出现的教堂的影像是小巧玲珑的感觉。所以当我这次真的踏入其中的时候,我被它的开阔给吓到了一点点。这家教堂一点也不小,虽然那些高大以及密集的柱子似乎占去了不少空间,但是你还是可以从中感觉到很大的空旷感。这和前面刚看过的 Saint Germain 是完全不一样的感觉。其实这个Saint-Sulpice 是巴黎第二大的教堂,最大的教堂是巴黎圣母院。
 
 
既然这个是书里面的Rose Line Church, 所以进来里面就是要找所谓的Rose Line.  不过当初读书是在5年多前,细节已经完全忘记了。意思着绕着教堂内侧转了一大圈,也没有找到任何所谓或者相似玫瑰线的东西。呵呵呵~~
 
其实呢,有的时候不能太过于投入Friction小说的细节,因为既然是Friction就是编造的。真实的历史记载是,那里的确有一条线,不过是为了用来利用天文勘测什么时候是Equinox (昼夜平分,也就是太阳正好走到赤道的日子),来推测复活节的。根据Wikipedia http://en.wikipedia.org/wiki/Saint-Sulpice_(Paris) 记载:
 
" In 1727 Languet de Gergy, then priest of Saint-Sulpice, requested the construction of a gnomon in the church as part of its new construction, to help him determine the time of the equinoxes and hence of Easter . A meridian line of brass was inlaid across the floor and ascending a white marble obelisk, nearly eleven meters high, at the top of which is a sphere surmounted by a cross.
 
In the south transept window a small opening with a lens was set up, so that a ray of sunlight shines onto the brass line. At noon on the winter solstice (December 21), the ray of light touches the brass line on the obelisk. At noon on the equinoxes (March 21 and September 21), the ray touches an oval plate of copper in the floor near the altar.
 
Constructed by the English clock-maker and astronomer Henry Sully, the gnomon was also used for various scientific measurements: This rational use may have protected Saint-Sulpice from being destroyed during the French Revolution."
 
"If you stand on the meridian line in Saint-Sulpice and look to the north and south you see the rose windows of the north and south transepts with the letters P and S incorporated into their designs (refer to Peter and Sulpice). The fourteen stones marked with a cross are the stations of the cross."
 
这座教堂当初拍摄电影的时候并没有采用真景,教堂的官员不同意他们来拍摄。因为太多人看了小说跑来朝拜,把他们教堂里面很重要的东西的意义完全理解错。据说现在这个教堂在那条Meridian 线边上贴了一张告示:
 
" Contrary to fanciful allegations in a recent best-selling novel, this [the line in the floor] is not a vestige of a pagan temple. No such temple ever existed in this place. It was never called a Rose-Line. It does not coincide with the meridian traced through the middle of the Paris Observatory which serves as a reference for maps where longitudes are measured in degrees East or West of Paris. Please also note that the letters P and S in the small round windows at both ends of the transept refer to Peter and Sulpice, the patron saints of the church, and not an imaginary Priory of Sion."
 
呵呵呵~~ 这些欧洲教堂教系一定都恨得 Dan Brown 牙根痒痒的。毕竟我们普通人对那些地方的历史不够了解的话,都会去盲目的相信一些书里的Facts. 书里面除了地方和画还有名人是真的以外,别的历史意义故事情节都是虚构猜测的。说到这里,前一段时间我得到消息,Dan Brown 的新书 The Lost Symbol 将在今年9月出版,一样类似的题材,不过并没有公布故事所 take place 的城市。有的坊间八卦消息说是在 Washington DC. 哈哈哈~~ 完了,如果是真的话,不知道是不是村子里面要发生全民起义了呢?不过呢,我作为这类mystery小说的爱好者,还是会第一时间去预定的。
5月 27, 2009

不能不品嘗的法國甜點 – 糕點界的畢加索 《第二眼巴黎 Chapter 7》

由 Majo
 
看过了巴黎的油画雕像文艺艺术,不得不还要去领略一下这里的饮食艺术。曾经有人调查过,全世界的人民之中,法国人花最多的时间在吃饭。或者是早上在街边的咖啡厅,看报纸的他们;或者是中午公园附近夹着法国面包的他们;又或者是晚上,在朦胧的燈光下,一手拿着红酒,另一只手随性的摆在桌边聊天的他们;他们对吃的执著和吃的时候的那份悠闲,是非常独特的。
 
巴黎的行程进行到了最后的一天,从奥塞博物馆出来,我念念不忘得还剩下一件事情,那就是传说中有魔法的味道。去年拜读了好友Alex的法国游记甜品篇后,从此就被种下了深刻的欲念种子。味道怎么能被形容成有魔力呢??我迫不及待的想要自己去find out.
 
早前第一天曾经慕名光临得Ladurée, 其实不是我最期待的,去那里主要是因为要帮Alex买Ladurée刚推出的护肤品系列。甜品店会出护肤很特别吧,他们不光有脸上的产品还有泡澡沐浴的产品。可以奢侈到让你每天早上保养晚上泡澡都沉浸在甜美的味道中。香街的那家Ladurée并不贩售护肤品,所以今天我还要来到Bonaparte大街来继续寻找。
 
 
Bonaparte是塞纳左岸拉丁区附近很有名的一条街道,很古香古色很巴黎。那里能看到更多的是真正在这个城市生活的人,而不是匆匆走过的游客。很多很多有名的店家也都开在这条街上,但是每一个都比香街的低调。熟悉这里的人,他们不需要任何的大招牌,就能和认识自己家门一样找到他们要找的店铺。Ladurée Bonaparte 分店在21 rue Bonaparte,和香街的一样是招牌的嫩绿色,但是舍去了华丽装饰的这家分店更有亲民感觉。我快速进去买了Alex要的Macaron Toner (Almond Water)就出来了。这个Macaron Toner, 不说效果或者是味道如何好了,就光那个外面的包装就精致的不行。玻璃的瓶子放在硬纸壳的素雅圆筒礼盒中,那在手上沉甸甸的非常有分量。
 
在Bonaparte继续前行,穿过St. Germain来到 rue Bonaparte 72 号。这里是我想了很久的 Pierre Hermé。这个被誉为是糕点界的毕加索的人物的甜品店。如果Picasso是绘画界非常有幻想力,非常能够创新的人,那么Pierre Hermé 就是糕点界的魔术师。他总是把一些想象不到的食料或者颜色运用在他的作品中,并且非常认真的装饰每一个糕点,所有的成品更像是摆设的艺术品,让人舍不得放进嘴中。As a result, praise has often been lavished on Pierre Hermé, who has been called "The Picasso of Pastry " (Vogue Magazine), "pastry provocateur" (Food & Wine), "an avant-garde pastry chef and a magician with tastes" (Paris-Match), "The Kitchen Emperor" (New York Times) and "The King of Modern Pâtisserie" (The Guardian), ( taken from wikipedia)
 
 
区别于Ladurée的复古风店面,Pierre Hermé的店面非常的现代。室内都是笔直的线条,低调的颜色和装潢。人进到店里面,全部的注意力都会被集中在玻璃柜内的一个个看了会感觉很幸福甜蜜的精品上。
 
 
Pierre Hermé 早年是在Ladurée当学徒工,所以起家也是从马卡龙。他最最最家喻户晓的著作,就是一个叫做 Ispahan 的Macaron. 这个作品当时是在Ladurée发明的,只是随着他后来的离开,据说Ladurée的Ispahan已经缺少了一些东西… … 我,就是奔着这个著名的Ispahan而来的,所以走入店中,看到那里摆了一排的殷红色的它,兴奋的我嘴角忍不住上弯开来。
 
下午来这里的人还是非常多的,我们一边排队一边很努力的选择要买什么。每一样的东西都好漂亮都好想试试,经过了一番斗争,我们决定了这三样。
 
 
 
 首先当然是Ispahan了,这个名字源自伊朗的一种粉红色的玫瑰(蔷薇)花。
 
Pierre Hermé (以下简称PH) 用了玫瑰的马卡龙,夹上掺了荔枝的玫瑰奶油以及覆盆子来做点缀。最上面还非常浪漫的放上了一片非常完美的玫瑰花瓣。
 
这个,绝对是店里面最亮眼的一个,就算你不知道它的由来,也绝对会首先被它的妖艳迷惑。
 
 "A subtle combination of sweet rose cream flavored with litchi, whose taste extends those of rose and raspberry while establishing a contrast with its acidity and power. All of this goodness is contained in a tender, crisp macaron shell."
 
 
 
 
 
 
 
 
 第二个呢,我们选了Desire. 同样非常养眼,草绿色的用柠檬作为原料烤制的软蛋糕。柠檬的底座,配上鲜红色的野生小草莓。是谁说的红配绿非常土的?在这里就不但可爱还有些美丽。
 
 "Désiré is a composition in which lemon and wild strawberries express a note of acidulated freshness. A study in different contrasts : crunchy sablé cookie and tender lemon cake are offset by the light freshness of the cream and compote."
 
 
 
 
 
 
 
 最后呢,是装在瓶子里面Emotion Satine. 新鲜的Cream配上橘子和无花果,最上面再点缀上小小的方焦糖蛋糕块。
 
这个呢,是现时供应的,并不是他们的常态产品,所以从网站上找不到说明。外面的玻璃shot glass容器质感非常的好,吃过以后还可以自己多加利用。
 
 
 
 
 
热情的店员非常仔细的帮我们把甜点一个一个的包好,放进非常精致的购物袋里面。那些包装都非常的硬,他们知道大家可能要拿着回去慢慢品尝,所以不希望让它们在路途上发生任何损伤。我们呢,怎么可能等到回家呢?看着天色还亮,我们跑到隔壁的一个教堂的小广场。坐在广场边的长椅上就开始拆包拍照了。
 
给美丽的甜品拍了写真以后,还每个人和它们合影,然后大家一起合影。Diyun同学充分见识了我们拍照的狂热精神,还一边玩笑说这些甜品们,是这些天以来上镜率最高的东西了。
 
 
 但是他们真的非常的美丽啊,忍不住就想要拍很多很多啊。PH的用心不但放在了材料上面,还有外观的每一分每一毫,没看见每一个Ispahan的玫瑰花瓣上,都还点上了一个非常完美的露珠吗?
 
 拍照完毕后,又小心翼翼的把它们都给包装好,准备晚上回家当作甜点。中间先省略若干游逛的细节,我们先来跳到最后晚上品尝的过程。
 
 话说那天晚饭我特别没有吃饱,就是为了留位置给这些小东西。之前听了很多很多关于吃下它们会有的感受,不过我想还是要自己去品尝才更加体会深刻吧。
 
首先呢,Ispahan 就是那个被人称为有魔法的甜点,很多人吃了说感觉好似到了天堂一般美好。它的配料听起来就都是非常香醇的东西,吃在嘴里面的确能感觉到非常浓郁的香气,(据说这个搭配在刚刚推出来的时候被很多人质疑过,因为实在是太特别太陌生了) 刚刚吃进去会觉得有些过甜,但是咀嚼后甜味慢慢退却留下是非常回味无穷的玫瑰荔枝香。魔法吗?到了天堂吗?我说不清楚,不过真的是有别于任何我以前品尝过的甜品。唯一的缺点是外面的马卡龙对我来说过甜。PH真的还是蛮有天份的,谁想到要用脆脆的Macaron夹柔软的奶油和覆盆子呢,谁想到要用一堆色彩鲜艳的东西组合成一个红艳艳的整体呢?这第一次品尝它我吃的有点快了,下次要记住找个悠闲的公园,慢慢的吃,看看能不能感觉到天堂,能不能品尝到魔法。
 
Desire 呢,就非常的爽口。因为是用柠檬做的,所以不会很甜,而且蛋糕非常软。柠檬的酸酸甜甜,轻轻嫩嫩的感觉,然后让人忍不住desire还想要多挖几勺。Beilie喜欢这个多过Ispahan, 因为她喜欢软软的东西。
 
那个Emotion Satine 呢,最小但是最新鲜。冰冻过后口感更加好。新鲜的橘子搭配黄金无花果,味道很完美的融合。甜都是轻微的,就连上面的奶油都是非常的淡口味。
 
如果让我来排列,我喜欢Ispahan的浓郁香味和口感;我喜欢Desire的酸甜好像童年的感觉;我也喜欢Emotion Satine的冰凉滑顺。其实我每一个都很爱,只是恨时间不够多不能多吃几次。而且这次也没有胃去买最纯朴的macaron, 其实那些一个一个看起来也都非常的可爱.  话说原本要和我们一起来巴黎的好友Sonia, 后来抛弃我们奔向了佛罗伦萨;不过她最后还是光顾了巴黎,也去了我强烈鼓动她一定要来得PH。Sonia在PH买了一盒子20多个macaron, 原本是打算要带回去伦敦和表姐分享的,结果从巴黎返回伦敦的火车还没有到站,所有的macaron都已经被她消灭一光了 =P
 
这次留下来了种种甜蜜蜜的遗憾,
那么,回头的第三眼,第四眼,第五第六眼的巴黎,
就把去吃法国的甜点变成一项不可缺少的行程不就好了吗?^__^
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