Chia Seed Manuka Honey 蜂蜜檸檬水

由 Majo

这篇其实两个月前就要写的。

一直想要在游记告一段落的时候插播一些别的题材的文。只可惜游记久久不能暂停,这篇也就在草稿内无限delay. 

终于啊~ 盼到熬到了中场休息,赶紧写写,要不回头就变甲骨文啦。

 

回到正题… …

话说四月初某一日,我和一个许久没有见面的好友一起吃饭。吃饭的时候就一直聊着一些大家的近况啊,共同朋友们的近况等等。

忽然的,好友跑题插了一句, “哇~ 你的skin现在超好的呀。”

“有吗?可能是最近都不长痘了,自然就很好啦。我皮肤本来就很好的嘛,就是以前有痘印。" 虽然我嘴上如此答道,可是心里那还是乐滋滋的啦。嘿嘿~ 那日我还基本没有化妆的呀,虽然我坐的地方是比较顺光。

“嗯,是啊,额头痘印都没有了,还很有光泽"

“唉~ 年纪大了,就不长痘了啊。"

真的,近一两年里面我真的很少长痘了,除了偶尔压力大的时候会冒出来一两颗。现在要长都是长下巴的位置,压力痘生理痘。不过这个频率也很少,就是差不多一年3-4次这样。一方面我的皮肤真的是有点从混合偏油,变成混合偏干啦;另外一个方面可能是也稍微有注意自己吃的东西。

我们家的长辈亲戚,除了我们这一辈以外其他90%都是医生来着 (俺们这一辈的,30%医生 50%搞IT  剩下20%房地产和贸易 哈哈哈~)。虽然是医生,但是他们好像都从来都不太相信西医,也不太提倡吃补品一类的。俺爹 我就从来没有看过他吃任何西药,他从来都是说,吃那些玩意儿不如多吃点天然蔬菜水果类呢。所以从小不管是在奶奶家还是姑姑家叔叔婶婶家,从来没有看到过大人吃补品的,不过这可能也和北方人的习惯有关系。我们家就从来不煲汤,但是会吃很多很多水果和蔬菜。

到了我这里,虽然我也都很想要保持青春肌肤,童颜等等,不过也都从来没有想过吃燕窝鱼翅等等和动物有关的东西。俺所谓要保养或者调理吃的东西,都是天然,呵呵~ 两年前有一阵子皮肤也是很不错的,那个时候调理用的是花粉和蜂蜜来着 梳妆台前一百次, 不如一次纯花粉 。后来Manuka蜂蜜存货都吃完了,也就不了了之了。

一直到今年二月,在微博上面看到dearcocoli每日的healthy drink, 俺有点点动心啦。她说的东西我都知道,但是从来没有那么搭配过。好奇了然后就又购入了Manuka Honey 和 Chia籽籽来尝试。

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Chia 籽籽,学名 Salvia Hispanica  http://en.wikipedia.org/wiki/Salvia_hispanica 多年前就有听说啊,因为日本妹都是吃这个来减肥的。它们遇水后会膨胀 膨胀,一小把就可以让人有饱的感觉,所以就不用吃饭啦。哈哈。 传统的用途是用来做甜品和Gel的。因为膨胀后会变成果冻一类的Gel,做果冻,布丁,蛋糕装饰用都不错,纯天然。有的甜品师傅用他们和面粉和在一起,最后的面包/蛋糕成品就更加蓬松,然后碳水化合物的部分比例相对少很多。

除了这两点,Chia Seed还是含有Omega-3丰富的天然食物,是植物里面的#1,它甚至比三文鱼的Omega-3含量还高出很多。医疗保养方面可以减低高血压,帮助控制血糖,还可以清理肠胃。反正,好处多多,虽然它们个头很迷你。

 

这边是从网上挖来的,供参考~~

7 Good Reasons To Start Eating Chia Seeds  http://www.nutsonline.com/cookingbaking/chia-seeds/premium.html

1.   Help weight loss. Chia seeds are popular for weight loss. They reduce food cravings by preventing some of the food that you eat from getting absorbed into your system. This blockage of calorie absorption makes them a great diet helper.

2.   Feel fuller faster: They can also help your diet by making you feel full. This is because they absorb 10 times their weight in water, forming a bulky gel.

3.   Hydration for athletes: They are also great for athletes because the "chia gel" can hydrate the body.

4.    Reduce your blood pressure: There’s evidence to suggest they can reduce blood pressure.

5.   Omega-3: They are the richest plant source of Omega-3 (the vital fats that protect against inflammation—such as arthritis—and heart disease). In fact, they contain more Omega-3 than salmon!

6.   Benefits for diabetes: Because chia seeds slow down how fast our bodies convert carbohydrates into simple sugars, studies indicate they can control blood sugar. This leads scientists to believe chia seeds may have great benefits for diabetics.

7.   They are easier to digest than flax seeds, and don’t need to be ground up.

 

Dearcocoli的健康饮品,是包括Chia Seeds, Manuka Honey, 还有柠檬的。 Chia清肠减肥增加Omega3, 柠檬补充维他命C, 美白排毒,Manuka 蜂蜜抗氧化,真是完美的美容饮品啊,而且非常容易弄哦。早上出门前2分钟就可以,如果不加温水,一分钟就足够哈哈。

那如果说我的皮肤今年为啥没有怎么长痘,还很有光泽。我是想不到别的不同,除了我今年三月开始都有在喝这个以外。我没有增加锻炼,也没有更早睡觉,我没有购入新的护肤品,甚至还越用越便宜越开架了。不过年纪是有长,出油变少了是一个factor~~

Anyways, 这是三月份时拍过的一个Chia Seed Manuka Honey 蜂蜜檸檬水健康饮品制作过程,嘿嘿~ 很简单哦。

如果有时间愿意等可以用室温的水。蜂蜜不能用开水泡。温水的话,我一般就是一杯室温水,放在微波炉里面转30秒先。

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我用温水泡蜂蜜因为比较容易分解开来。 如果你要带着去办公室,用冷水更好。过半个小时蜂蜜也化了,Chia籽也开始膨胀了。温水的状态下,基本冲好就能喝,然后可以让Chia籽在你肠胃里面膨胀,哈哈~

至于Manuka Honey http://en.wikipedia.org/wiki/Manuka_honey, 之前那篇文章里面已经介绍过。他比一般蜂蜜不甜很多很多,除了同样含有很多种 Amino Acid 氨基酸之外,还有超级高的抗氧化抗菌值,美容还健体。是蜂蜜里面的圣品!

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很多新西兰产的Manuka Honey都有个UMF值Unique Manuka Factor。这个UMF是Mankua蜂蜜里面的Non-Peroxide antibacterial activity, 就是非氧化抗菌值。一般是建议普通人吃 UMF 10-15的,有胃病的人或者年纪大的人可以吃UMF16以上。超过20的话,健康人最好听听医生的建议再服用,因为可能会引起肠胃不适。

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打开看Manuka Honey, 比普通常见蜂蜜要深颜色,而且非常稠,基本上是有点果酱的质地。这才是真的高质量的Manuka蜂蜜哦。

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蜂蜜之后放柠檬。如果你不喜欢酸的也可以不放。我是个懒人,我喜欢把所有东西都摆在一起,一次都给喝下去方便。哈哈~ 我连敷面膜的时候都是一次涂好多种,一次完事儿~

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嗒哒~~ 成品。简单吼

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如果能天天喝估计效果会更显著。只是我每天早上恨不得和床被再亲密一秒钟也好,所以我早上都和打仗一样,因为我早上还要洗澡洗头吹头发。所以大部分的working day我早上都没有时间弄,我现在一般是周末早上才喝。不过以后可以考虑带一罐Manuka和Chia去办公室,到那里冲,嘿嘿~

关于Chia Seed, 和 Manuka Honey, 他们的益处比我列出来的还要多哦。我这里也不是写论文的,所以就概括一下而已,如果有兴趣可以去网上查询哦,真的好多好处的。

 

最后奉上一些Chia籽别的吃法。但是请不要把它当饭吃哦,因为每天吃的分量还是要控制,多吃反而会有害无益哦~

Here are some great ways to enjoy chia seeds:

  • They can be eaten raw. (They have a nice "nutty" flavor.)
  • They can be soaked in fruit juice (in Mexico, they call this "chia fresca").
  • They’re perfect in porridges and puddings.
  • They make an ideal addition to baked goods including breads, cakes and biscuits.

How Many Chia Seeds Should You Eat? We recommend two daily doses of about 20 g each (1.5 ounces total).

 

以上~~

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19 Responses to “Chia Seed Manuka Honey 蜂蜜檸檬水”

  1. 我也超爱manuka蜂蜜准备补仓的说~~最近是爱花茶+manuka蜂蜜,不过一直没有去弄明白,到底蜂蜜是不是不应该加热水,还有是不是不应该用不锈钢的勺子,好像有说要用亩勺子比较好的说

    • 我看大部分人都说不要用热水的,不过好像也有感冒咳嗽用水梨蜂蜜热水喝。反正,我就用温水,呵呵~ 勺子问题没有研究过,我一般化了勺子就拿出来了,不放里面泡着~

    • 化开蜂蜜的水不超过60度就好,如果有时间等冷水溶最好。我上班前跟冲锋一样,都是先倒了冷水,再倒点热水。。。

  2. 我很喜歡Chia Seed的口感, 你這個combination很不錯唷! 改天我也來試試!

  3. Chia seed第一次听说。Manuka honey 我一般就喝5的。我家跟你差不多,我爸是外科我妈是牙医我爷爷是心脏外科我婶婶是内科~

  4. 哇。。。这个厉害,简直是药剂师。。。
    不,不,该算食疗专家~~

  5. 哇 不错 有机会我也学着做做~我们这边Manuka老打折 我准备去屯点儿 哇哈哈!
    蜂蜜要 用温水冲服,开水会破坏晶体结构,凉水冲不开,呵呵 温水就ok~

  6. 哇噻,学术贴,技术贴,鉴定完毕!
    Majo 你说的Chia Seed, Manuka Honey 偶都第一次听说,长见识了 hiahia

  7. wah“` i will try i want beautiful skin““““`hahaha

  8. 话说我也有关注dearcocoli,她的“CO每日一物之评:”的微博感觉挺不错的。:)

    又及,在淘宝上搜索了Chia Seed,万能的淘宝可以代购呢,该不该试一试呢?

  9. 哈哈,我马上去ebay上都买齐了,我要好皮肤,我要减肥,哈哈哈。对了,我们家除了我爸爸妈妈是老师,从姥姥姥爷,大姨妈,二姨,三姨,舅舅家,全都是医生,哈哈,看病很方便。说起柠檬,我每次感冒发烧都是切片,加蜂蜜,不停喝,不停跑厕所,不用吃药,然后一天就好了。很神奇的。去年暑假发烧,还要考cpa就是这样的,然后整天精神都不错,但是柠檬不要早上喝哦,好像说会晒黑,因为柠檬感光……有待查证。

  10. 没听过Chia Seed哦~不过我知道每天喝一杯蜂蜜柠檬水是对皮肤好的~嗯,要去买点新鲜的柠檬!

  11. 已经坚持好多年早上喝温柠檬蜂蜜水了,看来要试试再加点chia seed,就是不知道早上见到一杯黑点点会否影响食欲。。。
    看了你的介绍,我终于知道究竟为什么不建议Manuka越高数值越好了。

  12. My skin was becoming so good until I started working at this company! Uh! Now I’m trying to save my skin and hair… sigh!

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