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承接上篇 舌尖上的帕劳 Koror美食 https://majohouse.com/2012/07/17/palau03/ Palau美食之旅继续…
2012. 01. 27 晚， The Taj 印度餐厅 http://www.tajpalau.com/
The Taj 在Tripadvisor上面是Koror总体排名第二的餐厅。 听名字就知道是主攻Indian Food, 很多人评论说那里是 the best Indian restaurant in the east pacific. 蛮多人推荐说 Must Go.
不过这家Taj印度餐，在我找美食攻略的时候，只是被列在了备选的分类里面。 平常我对印度菜也不是非常的热衷，就是这几天吃过了日本餐，当地特色餐，还有美式的，想要换一个口味了。那这家印度餐厅又是很多人在推荐的，所以就去喽。 本来我们打算自己叫车前往的，可是跟前台要求叫出租的时候，他们听到我们要去Taj，就说那边餐厅可以派一辆车过来接我们嘀。 哇～ 有种受宠若惊的感觉呢。
起初呢，我想着说，他们可能是有一辆大车，这么一路接一堆客人过去用餐的。 就是没有想到，车子是专门派来接我们而已的。 还从来没有过去哪个餐厅吃饭，他们会安排免费接送的哇，这里真的好享受。 来接我们的司机貌似还是店长一类的高层，他接我们去了以后，就跑到后台不见人影了，然后招呼了服务小姐过来协助我们点餐。
Taj餐厅在一栋小木屋的二层，室外露台那里也有很多的位置，一般白人来吃饭就都是坐在室外。 我们两个怕蚊子咬，于是要求室内桌子。 屋里的人相对少了，大概只有3桌有人吧，而且还是清一色的亚洲面孔哈哈。 其实室内的气氛是更加的印度呢。 屋子的四周摆了很很多瓶瓶罐罐的，墙上有很色彩浓郁的印度风画，外加还有纱幔啊，一整个非常异域风光。
我们挑选的桌子在比较靠里面的地方，那里可以看到餐厅的敞开式厨房。 大大的玻璃后面和蔼的印度大厨正在烤肉，见到我们拿了相机拍照，他还特别摆pose给我们呢。
餐点过后，首先waitress送上新鲜出炉的chips还有搭配的酱料。 三种不同的酱料被摆放在非常精致的容器内， 顿时有点华丽丽的感觉了，好象是那个贵族在用餐，因为连小小的酱勺上面，都刻有精美的图案啊。
三种的配酱，水水的类似酱油色的那个是最普通的，有点甜甜咸咸的。 下方那个里面有小块小块干肉的，是非常辣而且口感很咸的。 这里面最特别的呢，就是那个荧光绿色类似油漆的酱了，那个颜色，实在是太假了。 最特别的酱料，却没有最好吃，口感有点酸酸的然后里面不知道是什么香料吧，吃下回味起来的时候还真的有点的油漆的味道出来。 就是这种色调的绿色食物从来没有吃过，觉得非常新鲜呵呵。
主食我们要了两张Nan馕， 一个是原味Plain的，一个是大蒜口味的。其实他们还有加cheese, 加葡萄干水果干, 全麦等品种，只不过我觉得那些配菜好像不会好吃，或许欧美人士喜欢那种。 关于馕，以前我只有在新疆那里吃过； 新疆的馕又大又厚，这里的印度馕是比较软然后比较薄的。 新鲜出炉热腾腾的非常好吃，我比较喜欢这种多过新疆大馕。 原味的那个虽然没有放什么东西，但是本身的少许香料还有面粉的香气都很浓厚。 大蒜口味的嘞，起初我还害怕蒜味会太冲，因为平常我都不吃蒜的； 不过这个就是闻起来非常香，蒜味吃不太出来，刚刚好的感觉。
主菜 Lamb Vindaloo, Tender lamb cooked in a Goan inspired curry, prepared with vinegar, garlic and green chillies. VERY HOT! 上图左下红红的那个。 这个咖喱非常的辣，狠辣狠辣的； 是那种刚入口觉得很多香气，很多种香料很好吃，然后突然辣感就袭击上来的那种辣度。 但是虽然辣，却很好吃，羊肉炖的非常嫩，而且一点膻味都没有。 DQ大爱这个，称它为最爱。 我虽然也觉得这个很好吃，可是对我来说有些过辣了。空口吃是绝对不行的，只能用馕来沾着一点吃就正好。
如果不能吃辣，这店里的tandoori也都非常的出名。 烤鸡肉， 烤羊肉， 烤大虾，烤鱼， 烤蔬菜应有尽有。 我们要的这个烤鱼，Fish Tikka, Fresh boneless fish pieces marinated in exotic Indian spices，份量很大的。鱼其实有用香料事先稍微处理过了，明火烤过后油脂都跑出去了肉稍偏较脆。 假若不是有旁边那个咖喱羊肉做陪衬，这个鱼都会很好吃的；但是因为有那个羊肉，此盘料理就显得稍微清淡了一些，肉也稍微有些些干了。
这晚的印度餐差不多是都吃完了的，大概就只有剩下1/5吧。 其实我觉得我们没有吃完最主要的原因是因为一直在说话， 吃的慢的话就吃的比较少哇。 总体The Taj比较推荐！
2012. 01. 28 晚， Little Beijing 小北京
结束了五天的潜水行程，这日下午我们从海上返回岸边，整理好之后就直接把租借的装备给还掉了。 虽然其实是可以继续留着晚上再来个夜潜，或许白天上午还可以浅处来个岸潜来的，不过可能越是那样子就越舍不得离开了吧。该看得已经差不多看过了，所以都已经基本完美。
为了庆祝行程的圆满完成， 晚上我们决定去尝试另外一个帕劳名产Fruit Bat Soup 水果蝙蝠汤。 此汤第一次我也是在海人Yorko的书上看到的， 从最初感觉到恐怖， 恶心， 到后来的好奇，蠢蠢欲试。 其实蝙蝠汤这里很多的餐厅都有买的，只不过我们每天都想去不同的地方吃饭嘛，所以这晚选择了另外一家据说比较有名的中餐馆。 引用一段网上的详细介绍：
小北京餐廳，位於馬拉卡島 Malakal Island東岸，距離市中心很近，是一間以中式料理為主題的餐廳。小北京餐廳，占地百坪，最多可容納近200人同時用餐，也是當地中式料理最道地，口味最多元的中式餐廳。帛琉當地捕獲最新鮮活跳跳的海產漁獲，第一站便先送到小北京讓老闆挑選，所以這裡供應的餐點一直是最新鮮美味的。值得一提的是，礙於帛琉政府規定不得採用魚網大量捕撈海鮮，所以造成帛琉海鮮供不應求，價位也居高不下，其中又以龍蝦、螃蟹最為珍貴。在帛琉旅遊中，只有小北京餐廳可以提供您雙龍蝦與雙螃蟹特餐，還包含了各式菜餚、煲湯、中式小點心、新鮮水果與清涼飲品等，共計九道菜餚，價格也很划算。
小北京的用餐空間設南洋休閒風為主題，邊用餐還可邊欣賞美麗的帛琉黃昏海面，海灘邊，還有２間可360度欣賞海天一色的獨立用餐包廂，連帛琉當地政要名商也都常來這裡用餐，浪漫的南國氣氛，優美的環境和超新鮮道地美味的料理，絕對會讓您留下難忘的帛琉旅遊回憶。
作为一个拥有国际胃的人，我出门在外， 除了去中国， 完全是不需要途中到中餐馆去充电的。 没有热水啊，没有米饭啊，没有炒菜啊对我来说完全没有问题。 其实我觉得我真的不需要热水的，比较不能体会很多人出门没有热水等于要命的感觉。 我是属于出门没有冰水才要命的那种哈哈。
小北京呢，距离我们的Hotel蛮近的，不过他们还是有派车子过来接我们。 这家餐厅很大的，有两层， 而且室外海滩上面还有很多位置。 起初我们挑选了室外海边的桌子，那里有风很舒服。 虽然怕蚊子，不过俺们带了防蚊液过来，坐下之前在位置周围密集的喷了一遍。 只是没有坐太久，天空开始飘小雨，无奈只好转移到室内大堂的大桌子。 其实一层那里靠窗地方有很多很舒服的沙发座位，只是那些往往都是最先被占满的。
说实话，最后坐在了桌子边上的时候，我还是有点稍微犹豫不决的。 虽然非常好奇，但是依旧不是很肯定我是否真的敢去喝那个蝙蝠汤。 也都是又想了好几分钟，才豁出去说一定要点，不尝就不能算来过这样。 当汤后来被端上来的时候，是一个大大的“盆子”， 清汤中泡着一只黑色的皮毛全在的小蝙蝠。 如果不是因为他被开膛除去内脏，视觉上真的好像只是一直蝙蝠在泡澡而已。 呵呵～ 小魔王出浴图吧。
之前的几天，我们也有碰到过同餐厅吃饭的人点蝙蝠汤的，只是我们那都只有远观，今天是第一次近距离接触。 所以，不免俗套的，这个汤一上来第一件要做的事情，就是把蝙蝠捞出来拍照玩。 哈哈哈～ 绝大多数的人也都是干这个事儿先。 今天小北京里面旁桌一家人的那盆蝙蝠汤，就完全被他们家的小孩拿来玩了。两个小孩捞了蝙蝠出来拍照，然后就开始我抛给你，你抛给我这样围着桌子抛。
其实水果蝙蝠除了可以煮汤，也都可以做成炸蝙蝠。 但是我的确很chicken不敢去啃蝙蝠啊，所以汤就足够了，而且这个汤可还是养生的哦。
可怜的小蝙蝠，不但被沸水给滚过了，身体还要被我们玩弄一番也不得安宁。 哎呀 sorry sorry 啦。
当然，我买了这盆汤，可不仅仅是用来拍照玩得，一定也要喝才算完整啦。 当然，起初第一次，只敢盛一点点，而且要先等DQ尝过确认没有很怪异之后才敢喝。 带着保留的心态，尝了一小口之后，嘿～ 不难喝嘢。 汤都算蛮清淡的，味道也还鲜美。 味道在鸡汤和鸭汤之间的感觉。 假如没有事先告诉你这个是什么，你应该就会觉得它也只不过是一份清淡的鸡汤而已。 这之后，我舀了满满一碗，开始痛快的畅饮。这一晚以后，本魔我是距离魔道有更进一步了。
光喝喝汤貌似还有点点不过瘾，蝙蝠肉也一定想要给他尝一口。 可惜蝙蝠们个个基本皮包骨精瘦精瘦的，翅膀上是万万没有可以吃的啦，只有大概身体上有点肉。 我废了很大的功夫，才从蝙蝠的胸部抠下来一块肉，艾玛还连着一块黑皮呢。 肉是微发浅红色的，吃起来呢味道极像鸭肉，不过更滑顺更腻。 或许他们虽然瘦，不过因为都是夜间行动，需要御寒所以皮下脂肪很多。
小北京室外的小池塘里面，养着很多只Giant Clam. 当然啦，这些Clam没有我们在海下看到的像人那么大，这些大概是手的大小； 嘿嘿，和人一样大的巨蚌应该是不给吃的，那些可都是珍宝来着。 停车场边呢，很多吃过后空的蚌壳被堆在了这里，看起来还蛮好看嘞。
2012. 01. 29 早，午， Sea Passion
这一天是我们的修整日，用来平衡身体里面的压力度过18个小时的免飞行期。 起初是有想过参加一个land tour, 浮潜啊或者去Kayak，但到了最后实在犯懒还是决定就在Hotel泡着好了。 早上也可以稍微起来晚一点点，然后慢慢的吃早餐。 呵呵～ 这么些天下来，我觉得sea passion的早餐还是比较给力的。 在Tripadvisor上面出发前有看到一些人抱怨这里早餐太单调，选择不够，可是我觉得都算很丰盛了呀。 或许， 那几个留下如此评论的人都是比较欧美胃的吧。 因为sea passion是华人开的，早餐亚洲料理就比较偏多。欧式的只有一些toast, 鸡蛋啊香肠啊甜点而已。 亚洲的就有各种汤，粥，菜，炒饭炒面饭团blah blah… 大概每三天轮流一遍menu.
早餐后的上午，DQ同学顺着沙滩下海浮潜去了， 我继续懒就躺在阴凉处刷微博，还有看几个小孩玩沙子。 那家的爸爸带着一对儿女在玩堆沙子，弟弟的鞋子不小心被浪打到然后落入水中了。 等到他发现的时候呢， 鞋子已经距离有点远了。 小弟弟不太敢淌水过去捡，他爸爸呢貌似也不想去弄湿自己的长衣裤，只有那家小女儿一直在嚷嚷要 赶紧捡回来啦。 不过全部都只是说一下而已没有人行动，就眼看着鞋子飘到了海中间了。 看着小弟弟貌似快要哭出来了， 俺一个不忍心， 自告奋勇的出去和他们说，俺朋友在海里嘞，我喊他帮你们捞回来吧。 我这算是积累人品吧。 之前的几天都还比较顺利， 天气也还算给力，虽然有那么两天有点阴或者下了大雨，不过至少我们下海里或者回到岸边都还是好天气啦。
这边浮潜都很赞的， 水一如既往的清澈透底。 岸边不远处有几只Giant Clam, 还有一架二战时期的日本坠机残骸。 后来DQ上岸说他在这一片有看到cuttlefish乌贼， 还有几只毕加索Piccaso Triggerfish.
午餐呢，继续在Hotel餐厅里面吃。 因为上午没有怎么动所以就只要了海鲜沙拉。 量那个足啊，对比之后在北京InterContinental吃的那个传说带有阿拉斯加蟹腿肉的海鲜沙拉来说 (北京巨扒房的夜明珠 https://majohouse.com/2012/02/29/steakexchange_beijing/) 简直是要泪流满面嘀。
午饭后，下午的时候可是不能再继续耗在Hotel了，我们决定出去Koror的downtown逛逛。 那边的市中心估计摆在俺们村里都是属于荒凉的，要是放在中国可能比那个农村乡政府还简朴。 所谓首都最大的shopping mall就是一栋三四层的楼房而已，而且顶楼还是台湾驻帕劳大使馆。 这天是周日，多数地方还都没有开门。
我们就随便在大街上晃荡，后来还碰到之前5天都是和我们一起出海潜水的Ellie姐和他老公，这个地方真的是非常的小。
2012. 01. 29 晚, Mog Mog 喰喰日本料理
就顺着主要大道走过来走过去的，走到了黄昏，于是就近决定晚餐去一家叫做 Mog Mog 喰喰的日本餐厅吃了。 后来，Ellie他们也都是来这里吃的。这家店虽然不大，可是很热闹，晚来的话还需要等位置。
喰 这个字好像是古文，读作can, 和餐同音，是吃的意思。那么喰喰就是吃吃餐厅喽，正好Mog Mog也都是日文口语中吃吃的意思喽。 店铺里面墙上挂满了很多有名的日本人过来拍的合影，假若你经常看日剧的话，都会在这里看到不少熟悉的身影呵呵。
店家说日文的，客人也以日本人居多，里面很热闹，整个的气氛也类似日剧里面的小酒馆。
首先俺们要了这个Giant Clam sashimi，一片片晶莹剔透的拿出来的时候好漂亮啊。 蚌肉滑脆，非常新鲜一点的味道都没有呢，吃起来非常的过瘾！
蚌肉吃完了以后，蚌壳还可以玩一下，这么摆起来是否觉得又是另外一盘菜呢？
关于某一个料理店里面的料理是否正宗，我觉得有时候要看那些小吃类的才能更准确。 Croquette 可乐饼 这家做得很不错，有日本街头风格；而旁边配的卷心菜丝加美奈滋，恰恰正是日本人喜欢的样子。
呵呵～ 连盘子也都很漂亮呢，淡雅的日系风格。
Mangrove Clam 红树林蚌，是帕劳的一大特产来着。帕劳的这种蚌，壳子非常的薄，里面的蚌肉形态很像是那个牛眼睛大鱼眼睛。而且它们都好像没有那个普通蚌壳里面会有的那一小块闭壳肌(瑶柱？)，这样子每一个都很容易吃，一咬下去水感很多，味道也比普通那种蚌要来的鲜嫩。
看吧，一个圆圆的红树林蚌肉，真的像眼睛啦。
个人觉得这家日本料理餐厅真的很不错，东西都是有日本风格的。就连这个海鲜意大利面，都是那种稍微清淡一些的口感，更突出面的味道的日本手法。 里面除了有各种海鲜外，红树林蚌也都有不少呢。
其实除了红树林蚌，帕劳这里盛产的特色海鲜品还有红树林蟹和椰子蟹。
紅樹林蟹是棲息在紅樹林區的野生蟹，主要是吃它那超大的巨螯，肉質彈Q且紮實，清蒸的烹調更增添肉質的鮮甜。
而椰子蟹比紅樹林蟹還要稀有，主要以吃椰子果肉為生，所以肉質本身也散發一股椰油香味。椰子蟹主要是品嘗其尾部的蟹卵，就是牠的產卵部位，含有高蛋白質，味道濃稠又帶點油的口感，有人大呼過癮，但也有人敬謝不敏。椰子蟹卵可以用麵包沾著吃或是拌飯，好吃又營養。
Mangrove Crab红树林蟹个头都很大，我们两个怕吃不完就没有敢要来着。坐在隔壁桌的两个日本大男生要了一只来清蒸，还把螃蟹那超大的前钳给偷偷装包里准备带回家做纪念了。
这些红树林蚌和螃蟹，都是当地人很辛苦的在Mangrove里面设网/trap捕捞来的。螃蟹不一定每天都会有，要看有没有运气。 坐在店里的时候，有正好碰到一个当地老伯拎着螃蟹过来交货。大概三只大螃蟹加上一大袋的蚌，换了好像两百多块的美金。交完货物，老伯就站在门口和老板们开始聊天了，感觉他们过得都好暇逸嘞。
在Palau吃过的餐厅里，这家Mog Mog是我的最爱，呵呵呵～ 因为本来我就偏爱日式的清淡风，而且这家店的气氛很不错。
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其实除了我们吃过的这些，Koror还有几家不错的店，当初做功课列了个表，在这里就一起分享一下喽。给需要的朋友们。
Tianchi Restaurant 天池广东美食
位於科羅島 Koror Island市中心，交通方便，以廣州料理著稱，主廚是清一色都是的廣東人。來到此地，除了有道地的廣式海鮮料理，還可以品嚐到粵式經典湯品「廣州老火 湯」；所謂的老火湯，是指長時間熬製、火候足，讓食材的鮮味化為湯頭，還有許多尚青的海鮮料理，讓您可以一飽口福。另外，特別介紹只有在帛琉能嘗到的風味 料理；紅樹林蟹、椰子蟹與蝙蝠湯。紅樹林蟹，主要棲息在帛琉沿海的紅樹林地帶，成蟹可達30至40公分，重量達一公斤，以水煮的方式或是清蒸，就可以享受 到螃蟹的美味。椰子蟹，在台灣屬於保育類動物，但是在帛琉是可以食用的，不過數量有限，價格也偏貴。不過據傳，椰子蟹相當滋補，尤其是蟹膏，更是男性朋友 不可錯過的補品。最後就是廣州老火湯的主角，水果蝙蝠，這可是帛琉的特產，味道與雞湯相似，由於是水果蝙蝠，所以熬出的湯頭少了雞肉的油質，肉質呈鹼性， 可以改善體質，可說是一道養生食補。來到帛琉旅遊，就是要品嘗當地的名產，天池川粵海鮮食府是您最佳選擇。 有鲔鱼生鱼片
電話：680-488-3629
用餐時間：11：00至14：00與17：00至21：30
交通資訊：可搭乘BBI接駁巴士，在Over Drive站下車，或是電洽餐廳免費飯店接送。
消費資訊：海鮮大餐每人均消約25美金
品嘗帛琉三大美食的最佳地點，首選天池川粵食府。
而椰子蟹比紅樹林蟹還要稀有，主要以吃椰子果肉為生，所以肉質本身也散發一股椰油香味。椰子蟹主要是品嘗其尾部的蟹卵，就是牠的產卵部位，含有高蛋白質，味道濃稠又帶點油的口感，有人大呼過癮，但也有人敬謝不敏。椰子蟹卵可以用麵包沾著吃或是拌飯，好吃又營養。
蘇美魚在帛琉也不常捕抓得到，想吃還得靠運氣。採用清蒸的肉質非常鮮嫩，而且結實，口感極佳。
由於這些海鮮都非常稀有，想要品嘗這幾道帛琉道地的海鮮餐，記得一定要事先預訂！
美人鱼海鲜餐厅 7Eat Restaurant Palau
是有网友强力推荐的。说绝对要去，只是我们没有找到。他们推荐；葱油干贝：这道独门料理唯有这边才吃得到，鲜甜爽脆的干贝柱加上扑鼻的葱油酱料十分下饭；稍带辣味的葱烧海参滑嫩入味也是令人欲罢不能；肉质厚度达2公分的螃蟹螯吃起来像啃鸡腿一样让人大呼过瘾；龙虾粉丝煲一上桌香气便随着热烟扑鼻而来
Drop Off Bar & Grill
目前Tripadvisor排名第三。是 Neco Marine Dive Shop 潜店的餐厅。The menu has lots to choose from and the seafood is the freshest that we’ve had anywhere. If you order a plate of Sashimi it really is a huge plate of Sashimi, caught that day!
Kramer’s Cafe 目前 Tripadvisor上Koror 餐厅排名第一！
在水上，环境比较热闹，可以有很多diver and tourists… friendly. 不过有很多蚊子。
Bottom Time Bar & Grill
Sam’s 潜店的餐厅，American Food, 说食物一般，不过气氛不错，hanging out with other divers. 我们中午的饭应该都是这里做的吧，我觉得便当很好吃啊，特别是鱼便当和猪肉便当！
Suriyothai Restaurant
又是一家泰国餐，用餐环境据说超级干净，不过室内风格比较不是非常特色的印度。 食物嘛，老外很多爱的
MAJO HOUSE 。魔女誌 
